Alkalmazási És Elkészítési Módok - WMF Perfect Premium Bedienungsanleitung

HU
Kezelési útmutató
 FIGYELEM
KÁROSODÁS TÚL KEVÉS FOLYADÉK
VAGY A FOLYADÉK HIÁNYA MIATT
Túlhevülés és károsodás veszélye
⇨
A gyorsfőző edényt soha ne melegítse magasabb
fokozaton folyadék vagy felügyelet nélkül.
⇨
A gyorsfőző edényt csak megfelelő mennyiségű
folyadékkal (1/4 l vízzel feltöltve) használja.
3. A forgó gombnál állítsa be a 2-es főzési
fokozatot, ehhez a forgó gombot
C
forgassa jobbra a 2-es fokozatra (lásd a C
képet).
4.
A tűzhelyet állítsa be a legmagasabb
energiafokozatra.
▶
A gyorsfőző edény felmelegszik.
a) A biztonsági szelepen keresztül, amely
7
ugyanakkor előfőző automatika is, az előfőzési
fázisban addig távozik levegő, amíg a szelep
hallhatóan be nem záródik és kialakul a
nyomás.
b) A nyomáskijelző emelkedni kezd. Az
G
emelkedés a nyomáskijelző melletti nyíláson
keresztül megfi gyelhető, és az energiaellátást
a megfelelő módon szabályozni lehet.
c)
A nyomáskijelzőn a piros gyűrű (Perfect
Excellence esetén sárga gyűrű) azt jelzi, hogy
az edényt most már nem lehet kinyitni.
▶
Amint a nyomáskijelző a 2. zöld
G
főzőgyűrűt jelzi, elkezdődik a főzési idő.
5. Ügyeljen arra, hogy a gyűrűpozíció a
nyomáskijelzőn stabil maradjon.
G
6.
Ha a nyomáskijelzés a 2. zöld főzőgyűrű
G
alá csökken, állítsa magasabbra az
energiaellátást a tűzhelyen.
▶
A főzési idő emiatt kissé megnő.
7. Ha a nyomáskijelzés a 2. zöld főzőgyűrű
G
fölé emelkedik, akkor túl nagy a gőznyomás,
ami a nyomásszabályozó eszközön
F
keresztül hallhatóan távozik.
392
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
Bedienungsanleitung
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
1
a)
Innenskalierung (siehe Bild B) Vegye le a gyorsfőző edényt a tűzhelyről.
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
b)
Várjon, amíg a nyomáskijelzés a 2. zöld
Seitengriff
2
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
főzőgyűrűig nem süllyed.
Stielgriff
geltend machen zu können.
3
c)
Állítsa vissza az energiaellátást, majd
Stielgriffmarkierung
4
tegye vissza a tűzhelyre a gyorsfőző
4. Schnelltopf kennenlernen und
Verschlusssicherung Stielgriff edényt.
5
verstehen
8.
A főzési idő letelte után a gyorsfőző
Deckel
6
edény energiaellátását szüntesse meg
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
Sicherheitsventil
7
és a nyomást engedje ki (lásd a 6.6
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Halter 1
fejezetet).
8
Innenskalierung (siehe Bild B)
9. Aufsetzmarkierung Deckel A nyomás megszűnése után a
9
gyorsfőző edényt rázza meg és
2
Sicherheitsschlitz
A
óvatosan nyissa ki.
3
Abnehmbarer Deckelgriff
B
6.6 Nyomás megszüntetése / lehűtés
4
Drehknopf
C
1. módszer – Maradék hő hasznosítása
5
Verschlusssicherung im Deckelgriff
D Deckel
MEGJEGYZÉS
6
Griffentriegelung
E
7
EDÉNY KIPÁROLOGTATÁSA
Druckregeleinrichtung
F
8
Habzó vagy megdagadó ételek (pl. hüvelyes
Druckanzeige
növények, húslevesek, gabonafélék) esetén a G
9
nyomást a 2., 3. vagy 4. módszer szerint kell
Halteschlitz
H
A
megszüntetni. Így helyezze el pl. a héjában
Doppeldichtung
I
főtt burgonyát, ha e módszer szerint
Abnehmbarer Deckelgriff
B
Sicherheitsöffnungssystem
kipárologtatás szükséges.
J
C
Dichtlippe Deckelgriff
1. Vegye le a gyorsfőző edényt a tűzhelyről.
K
D
▶
A nyomáskijelzés rövid idő múlva csökken. Dichtungsring
L
E
2. Ha a nyomáskijelző a fedélfogantyúban
Öffnungszeichen
G
M
egészen eltűnik, a forgó gombot úgy forgassa
C
F
grüne Markierung
N
el, hogy a kinyitásjelzés a fogantyújelzéssel
M
G
Griffmarkierung
egybevágó legyen (lásd az A képet).
O
H
3. A forgó gombot húzza hátra a
C
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
fogantyúvég irányában.
I
Druckregeleinrichtung im Deckel
▶
A még meglévő maradék nyomás megszűnik.
J
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
4. Ha már nem távozik gőz, az edényt rázza
K
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
meg és nyissa ki.
tisch die Druckregeleinrichtung und über-
L
F
2. módszer – Lassú gőzmentesítés
M
(gőzmentesítő automatika – lásd az A képet)
64.1168.0790 I 001
N
1. A forgó gombot úgy forgassa el, hogy
C
a nyitásjelzés a fogantyújelzéssel
O
M
egybevágó legyen.
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
▶
A gőz lassan távozik.
Druckregeleinrichtung im Deckel
64.1168.0790 I 002
Sicherheitsventil abgebaut.
7
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
2.
Ha a nyomáskijelzés a fedélfogantyúban
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
teljesen eltűnik, az edényt rázza meg és
beispielsweise durch die Verstopfung mit
nyissa ki.
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
3. módszer – Gyors gőzmentesítés lásd az A képet)
als „Notaustritt". Entsteht ein zu hoher
A
Druck wird der Dichtungsring
VIGYÁZAT
Sicherheitsschlitz
A
ÉGÉSI SÉRÜLÉS VESZÉLYE A GŐZ
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
GYORS KIENGEDÉSE KÖZBEN
der Druck abgebaut wird.
A forgó gombbal vagy folyó vízben történő
C
kipárologtatás esetén égési sérülés veszélye áll
Druckanzeige im Deckelgriff
fenn a forró gőz vagy az elkészített étel miatt.
Die Druckanzeige
Seitengriff ⇨ G
A gyorsfőző edényt kinyitás előtt rázza meg.
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
⇨
A kezeit, a fejét és a testét is mindig tartsa
Stielgriff
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
a veszélyzónán kívül – ne legyen a fedél
Stielgriffmarkierung
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem felett és az oldalsó biztonsági résnél
Verschlusssicherung Stielgriff roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
1. A forgó gombot úgy forgassa el, hogy
C
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
a nyitásjelzés a fogantyújelzéssel
M
egybevágó legyen.
Sicherheitsventil
Sicherheitsöffnungssystem
2. A forgó gombot húzza hátra a
C
Halter
Das Sicherheitsöffnungssystem
fogantyúvég irányában.
Aufsetzmarkierung Deckel
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
▶
A gőz gyorsan távozik.
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
Sicherheitsschlitz
3. Ha a nyomáskijelzés
nach dem vollständigen Druckabbau kann
teljesen eltűnik, az edényt rázza meg és
B
der Schnelltopf geöffnet werden.
nyissa ki.
Drehknopf
4. módszer – Gőz távozása nélkül
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Verschlusssicherung im Deckelgriff
1. A gyorsfőző edényt állítsa a mosogatóba, és
Mit dem Drehknopf
folyasson hideg vizet a fedélre.
Griffentriegelung
sam aber auch schnell abgelassen werden.
2.
Ha a nyomáskijelzés
Druckregeleinrichtung
teljesen eltűnik, az edényt rázza meg és
Verschlusssicherung B
Druckanzeige
nyissa ki.
Im Deckelgriff befindet sich die Ver-
B
Halteschlitz
schlusssicherung , die verhindert, dass der
6.7 Kinyitás főzés után
D
Doppeldichtung
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
1. Először csökkentse a nyomást a 6.6 fejezet
Sicherheitsöffnungssystem
werden kann.
szerint.
Dichtlippe Deckelgriff
▶
Kinyitás előtt a nyomásnak meg kell szűnnie.
Dichtungsring
2.
A forgó gombot úgy forgassa el, hogy
C
a nyitásjelzés a fogantyújelzéssel
Öffnungszeichen
M
egybevágó legyen.
grüne Markierung
3.
A forgó gombot húzza teljesen hátra a
C
Griffmarkierung
fogantyúvég irányában.
64.1168.0790 I 002
Sicherheitsschlitz
Kezelési útmutató
A
4. Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
Abnehmbarer Deckelgriff
B
geltend machen zu können.
▶
A zöld jelzésnek
Drehknopf
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
C
láthatónak kell lennie.
großer Druck sofort abgebaut.
Verschlusssicherung im Deckelgriff
4. Schnelltopf kennenlernen und
D 4. Rázza meg az edényt.
verstehen
Griffentriegelung
5.
Bal kezével a nyelet
E
Sicherheitsventil
durch den Druckregeleinrichtung 6. A jobb kezével fogja meg a fedélfogantyút
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
F
L
Spricht die Druckregeleinrichtung
és forgassa jobbra addig, amíg a fedél
so stark nach außen
B
Druckanzeige
an, wird zu großer Druck sofort über das Topf mit TransTherm® Allherdboden und
G
1
kireteszelődik.
Sicherheitsventil Innenskalierung (siehe Bild B) abgebaut.
Halteschlitz
7
H
▶
A fedéljelzésnek
Seitengriff
Doppeldichtung
egybevágónak kell lennie.
2
I
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Stielgriff 7.
Sicherheitsöffnungssystem A kinyitáshoz a fedélfogantyút
3
J
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
kissé billentse lefelé úgy, hogy a maradék gőz
verfügt über eine Stielgriffmarkierung
Dichtlippe Deckelgriff
4
beispielsweise durch die Verstopfung mit K
előrefelé kiáramolhasson.
Verschlusssicherung Stielgriff
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz Dichtungsring
5
L
8.
Emelje le a fedelet
6
als „Notaustritt". Entsteht ein zu hoher
Deckel
Öffnungszeichen
A
6
M
.
A
Druck wird der Dichtungsring
7. Alkalmazási és elkészítési módok
Sicherheitsventil
grüne Markierung
7
N
Sicherheitsschlitz so stark nach außen
A
7.1 Főzés betétekkel és ráccsal
Halter
Griffmarkierung
8
O
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
A gyorsfőző edényben – annak magasságától
Aufsetzmarkierung Deckel
der Druck abgebaut wird.
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem 9
függően – egyszerre több étel is elkészíthető.
Sicherheitsschlitz
A
Druckregeleinrichtung im Deckel
Az egyes élelmiszerek így egymástól betétekkel
verhindert,
Druckanzeige im Deckelgriff
J
szétválasztva egymás fölé rétegezhetők. Ha az
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Abnehmbarer Deckelgriff
Die Druckanzeige B verfügt über eine
edény alján például húst kell főzni, akkor egy rács
G
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
a fedélfogantyúban
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu Drehknopf
G
kerül az edény aljára, így az első betét a hús felett
C
tisch die Druckregeleinrichtung
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen található.
Verschlusssicherung im Deckelgriff
D
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
64.1168.0790 I 001
Griffentriegelung
E
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
Druckregeleinrichtung
F TARTOZÉK
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
kann der Dampf lang-
C
Druckanzeige
A betétek és a rácsok tartozékokként a WMF-
G
Sicherheitsöffnungssystem
szakkereskedésben / szervizben kaphatók.
Halteschlitz
a fedélfogantyúban
G
H
Das Sicherheitsöffnungssystem
Főzelékek esetén lyukmentes, burgonyához
Doppeldichtung
I
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
lyukacsos betéteket kell használni. Az ételt a
Sicherheitsöffnungssystem
J
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
leghosszabb főzési idővel először betét nélkül kell
(lásd az E képsorozatot)
Dichtlippe Deckelgriff
nach dem vollständigen Druckabbau kann
betenni az edénybe.
K
der Schnelltopf geöffnet werden.
Dichtungsring 1. Különböző főzési idejű ételek elkészítéséhez
L
az edényt időnként ki kell nyitni. Emiatt gőz
Öffnungszeichen
M
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
távozik, ezért a szükségesnél valamivel több
grüne Markierung
N folyadékot kell az edénybe tölteni és adott
Mit dem Drehknopf kann der Dampf lang-
C
esetben utántölteni.
Griffmarkierung
sam aber auch schnell abgelassen werden.
O
7
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Verschlusssicherung
Druckregeleinrichtung im Deckel
Im Deckelgriff befindet sich die Ver-
B
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
schlusssicherung , die verhindert, dass der
D
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
Die Dru
Dichtungsring
L HU
Sichthil
schüssi
DE
Öffnungszeichen
ermögl
großer
M
Stand d
grüne Markierung
a fedélfogantyún teljesen
N
B
Sicherh
roten (D
Griffmarkierung
O
(Garstu
Spricht
4.2 Das mehrstufige Sicherheits
an, wird
tartsa erősen az edényen .
3 1
Sicherh
Druckregeleinrichtung im Deck
Sicherh
nicht
Das Sic
F
Wird der vorgesehene Druck für
6
Sicherh
dass de
Kochstufe überschritten, öffnet
obwohl
Fallen a
tisch die Druckregeleinrichtung
és a fogantyújelzésnek
9 4
nach de
beispiel
der Sch
64.1168.0790 I 001
Speiser
a fedéllel
B 6
als „N
A
Kontrol
Druck w
Mit dem
Sicherh
.
6
sam ab
gedrück
durch den
L der Dru
Verschl
Druckan Im Deck
schlusss
Die Dru
Schnell
Sichthi
werden
ermögl
Stand d
roten (D
und über-
F
(Garstu
MEGJEGYZÉS
Sicherh
Das Sic
dass de
obwohl
verhindert,
J nach de
der Sch
Kontrol
Mit dem
sam ab
Verschl
Im Deck
schluss
Schnell
werden
393