WMF Perfect Premium Bedienungsanleitung Seite 100

IT
Istruzioni per l'uso
Problemi Causa
Non si riesce a spostare Sistema d'apertura di
all'indietro la manopola sicurezza bloccato
e quindi la pentola a
pressione non si apre.
10. Consigli e trucchi per una buona
cottura
/ Ungere leggermente con olio commestibile o grasso
l'anello di guarnizione per facilitare l'apertura e la
chiusura.
/ Il tempo di cottura inizia quando diventa visibile
l'anello prescritto nel segnale di cottura.
/ I tempi di cottura indicati sono indicativi, è
preferibile scegliere empi di cottura più brevi per poi
eventualmente prolungarli.
/ I tempi riportati per le verdure indicano una cottura
al dente.
/ La temperatura di cottura al primo anello è di 106° C
(particolarmente adatta alle verdure e al pesce), al 2°
anello 115°C (particolarmente adatta alla carne).
Ricette pubblicate al sito www.wmf.com!
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Soluzione
1. Togliere completamente la pressione ed aprire la
pentola come descritto al capitolo 6.6.
2. Spingere la manopola varie volte in avanti e
C
all'indietro.
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Istruzioni per l'uso
11. Tabella dei tempi di cottura
Preparazioni alimentari Tempo
Cuocere al 1° anello, quantità minima di liquido per il riempimento 1/4 lt., non serve nessun accessorio speciale
Bocconcini di maiale 5 - 7
Maiale in gulash 10 - 15
Arrosto di maiale 20 - 25
Bocconcini di vitello 5 - 7
Vitello in gulash 10 - 15
Stinco di vitello in pezzi 25 - 30
Lingua di vitello 15 - 20
Arrosto di vitello 20 - 25
Cuocere al 2°, anello, quantità minima di liquido di riempimento 1/4 lt., per la lingua di manzo serve un accessorio
forato.
Polpettone 10 - 15
Manzo 30 - 35
brasato in agrodolce 45 - 60
Lingua di manzo 6 - 8
Bocconcini di 15 - 20
gulashInvotini 15 - 20
Arrosto di manzo 35 - 45
Cuocere al 2° anello, quantità minima di liquido di riempimento 1/4 lt.; per il pollo lesso serve un accessorio forato.
Pollo lesso 20 -25
Pollo a pezzi 6 -8
Coscia di tacchino 25 -30
Ragù di tacchino 6 -10
Scaloppine di tacchino 2 -3
Cuocere al 2° anello, quantità minima di liquido per il riempimento 1/4 lt., non serve nessun accessorio speciale
Lepre arrosto 15 -20
Sella di lepre 10 -12
Cervo arrosto 25 -30
Cervo in gulash 15 -20
Cuocere al 2° anello, quantità minima di liquido per il riempimento 1/4 lt., non serve nessun accessorio speciale
Ragù d'agnello 20 -25
Arrosto d'agnello 25 -30
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Avvertenze
Maiale e vitello
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Tempo di cottura in base alle dimensioni e alla
forma
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Coprire con acqua
Tempo di cottura in base alle dimensioni e alla
forma
Manzo
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Tempo di cottura in base alle dimensioni e alla
forma
Pollame
Quantità max. di riempimento 1/2
-
A seconda dello spessore delle cosce
Uguale per la tacchinella
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Selvaggina
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Agnello
Il castrato ha tempo di cottura più lunghi
Tempo di cottura in base alle dimensioni e alla
forma
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