Inhaltsverzeichnis
Werbung
Tomatensoße
Vorbereitungszeit:
Schnellkochen:
Portionen:
Zutaten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
6 zerdrückte Knoblauchzehen
4 x 400 g Dosen gehackte Tomaten
1½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrocknete Chiliflocken (optional)
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker
1 Karotte, der Länge nach halbiert
1 Basilikumzweig
Zubereitung
1. SAUTÉ/SEAR wählen und START drücken, um den
Kochtopf vorzuheizen. Nach dem Vorheizen Öl und
Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem
Rühren 4 Minuten lang glasig dünsten, bis sie
weich sind. Knoblauch beigeben und 2 Minuten
unter gelegentlichem Rühren leicht anbraten,
bis er zu duften beginnt.
2. Tomaten, Oregano, Chili, Salz und Zucker
hinzugeben und verrühren. Karotte und Basilikum
hinzugeben. STOP drücken, um SAUTÉ/SEAR
auszuschalten. Deckel schließen und verriegeln.
3. PRESSURE COOK wählen, Druckstufe auf 80,
Garzeit auf 40 Minuten und Dampfabgabe
auf AUTO QUICK stellen; START drücken.
4. Wenn der Garvorgang beendet ist, Karotte und
Basilikum entfernen.
5. Sauce mit Nudeln servieren oder in luftdichte
Behälter abfüllen und sie bis zu 3 Tage im
Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate
in der Tiefkühltruhe.
* Die Garzeit schließt die Zeit für Aufbau und Ablassen
des Drucks aus.
15 Min.
80 kPa / 40 Min.* / Auto Quick-Dampfabgabe
6–8
SPR680 DE B21
39
Werbung
Inhaltsverzeichnis
