Chleby Z Pečících Směsí; Chleby Pro Alergiky - Unold BACKMEISTER 68110 Bedienungsanleitung

PIZZACHLÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 610 g
cca
Voda 250 ml
Olej 1 ČL
Sůl ½ ČL
Cukr ½ ČL
Oregano ½ ČL
Parmazán 1 ½ PL
Kukuřičná 65 g
krupice
Mouka typu 550 315 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: RYCHLÝ
FRANCOUZSKÝ BYLINKOVÝ CHLÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 560 g
cca
Voda 230 ml
Pšeničná mouka 350 g
typu 550
Mouka z tvrdé 50 g
pšenice
Cukr ½ ČL
Sůl ½ ČL
Nasekané 1 PL
míchané bylinky
Jemně lisované 1 ks
stroužky česneku
Máslo 10 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ nebo RYCHLÝ
CHLEBY Z PEČÍCÍCH SMĚSÍ
V naší pekárně Backmeister můžete péci prakticky všechny na trhu dostupné směsi na pečení. Pouze čistě žitné chleby není možno v
pekárně Backmeister dobře upéci, protože tyto velmi ztuhnou.
®
1. Některé na trhu dostupné pečící směsi již obsahuje sušené droždí. V tomto případě již pochopitelně nemusíte žádné droždí přidávat.
2. Dodržujte prosím množství udávaná na obalech a postupujte následovně.
3. Přístroj zapněte, naplňte tekutinu (příp. o trochu méně, než je uvedeno na obalu).
4. Přidejte příslušné množství směsi.
5. Popř. přidejte sušené droždí dle údajů na obalu směsi (1 malá odměrka UNOLD
6. Vyberte program, stiskněte START,
7. Vše ostatní za vás udělá Backmeister

CHLEBY PRO ALERGIKY

U chlebů bez glutenu dbejte prosím následujících pokynů:
• Mouky bez glutenu potřebují více tekutiny než mouky s obsahem glutenu (400-500 ml vlažné tekutiny na 500 g mouky).
• Mouky bez glutenu potřebují pro úspěšný výsledek trochu oleje nebo tuku. Můžete použít olej, máslo nebo také margarín (10 až 20g).
• Když připravujete chléb z mouky bez glutenu, nemůžete start programu odsunout. Program musí být vždy zahájen okamžitě.
• Chléb bez obsahu glutenu z domácí pekárny potřebuje méně droždí než chléb pečený v troubě. Použijte cca 3,5 až 5 g suchého droždí
na jeden standardní chléb.
Stupeň II
920 g
375 ml
1 PL
1 ČL
1 ČL
¾ ČL
2 ½ PL
100 g
475 g
¾ bal.
Stupeň II
850 g
350 ml
525 g
75 g
1 ČL
1 ČL
1 ½ PL
2 ks
15 g
¾ bal.
.
®
CHLÉB Z ČERSTVÉHO SÝRA
Stupeň I
Hmotnost chleba 530 g
cca
Voda nebo mléko 160 ml
Margarín/máslo 20 g
Celý vejce 1 malé
Sůl ½ ČL
Cukr 1 ČL
Zrnitý čerstvý sýr 80 g
Mouka typu 550 330 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: RYCHLÝ
VAJEČNÝ CHLÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 480 g
cca
Vejce s vodou 1
nebo mlékem
naplnit po
200 ml 2
300 ml 1 Prise
Margarín/máslo 15 g
Sůl ½ ČL
Cukr ½ ČL
Mouka typu 550 330 g
Droždí ½ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ
Chléb ihned upéct a konzumovat ještě čerstvý.
-téměř 2,5 g sušeného droždí),
®
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Stupeň II
800 g
250 ml
30 g
1
1 ČL
1 PL
125 g
500 g
¾ bal.
Stupeň II
730 g
300 ml
30 g
½ TL
25 g
1 ČL
1 ČL
500 g
¾ bal.
119