Wartungsplan - Convotherm maxx Cmx eT 6.10 ES Bedienungshandbuch

6 So gehen Sie vor bei der Wartung
6.1.3 Wartungsplan
Regeln für die Wartung des Geräts
Für den sicheren Betrieb des Kombidämpfers müssen Wartungsarbeiten regelmäßig am Gerät durch‐
geführt werden. Dies betrifft Wartungsarbeiten, die der Bediener selbst durchführen kann ebenso wie
Wartungsarbeiten, die durch einen qualifizierten Servicetechniker eines autorisierten Servicebetriebs
(Kundendienst) durchgeführt werden müssen.
Folgendes gilt für jede Wartung:
Das Gerät ist nach Wartungsarbeiten zu reinigen.
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Wartungen, die der Bediener durchführen kann
Was muss gewartet werden?
Hygienesteckdichtung austau‐
schen
Funktionsfähigkeit des Kerntem‐
peraturfühlers (Option)
Wartungen, die der Kundendienst durchführen muss
Was muss gewartet werden?
Generelle Wartung
Wasseraufbereitung muss kor‐
rekt eingestellt werden
Bedienungshandbuch
Wann?
Wenn die Hygienedichtung Ris‐
se aufweist oder schmierig ist
Wöchentlich Temperaturanzei‐
ge in kochendem Wasser über‐
prüfen
Wie oft? / Wann?
Jährlich
Bei weißem Belag im Garraum
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Erforderliches Material
Gemäß Ersatzteilliste:
1 Hygienesteckdichtung
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