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Purée de fenouil
•
• Préparation : 5 mn. • Cuisson : 15 mn.
A partir de 6 mois
50 g de pomme de terre
100 g de fenouil
1 noisette de beurre
1 pincée de cumin en poudre
Purée de maïs
•
• Préparation : 6 mn. • Cuisson : 5 mn.
A partir de 6 mois
1 petite boîte de grains
de maïs
1
15 cl de lait
/
écrémé
2
10 g de gruyère râpé
1 noisette de beurre
noix de muscade
Salade fraîcheur
•
• Préparation : 7 mn.
A partir de 8 mois
4 feuilles de laitue
8 petits radis roses (doux)
5 feuilles de persil plat
1
/
tranche de jambon blanc
2
5 c.s. de fromage blanc allégé
1 c.c. de jus de citron
PETITS PLATS POUR BÉBÉ GASTRONOME
Pelez la pomme de terre, lavez les légumes et
coupez-les en dés. Faites cuire les légumes 15 mn
à la vapeur. Mettez les légumes cuits avec le beurre
et le cumin dans la cuve et donnez 4/5 pulsions
puis laissez tourner 10 s en continu.
Faites bouillir le lait. Rincez bien les grains de maïs
et mettez-les dans la cuve avec le beurre, le gruyère
et 1 pincée de noix de muscade. Donnez 4/5
pulsions, puis ajoutez le lait chaud petit à petit par
la goulotte, en continuant d'appuyer sur la touche
PULSE (pendant 1 mn environ) jusqu'à obtenir une
crème bien onctueuse. Faites réchauffer la crème
dans une casserole, sur feu doux, avant de servir.
Lavez soigneusement les radis, les feuilles de salade
et le persil. Coupez le jambon et les feuilles de
salade en gros morceaux. Mettez tous les
ingrédients dans la cuve du Micro, et donnez
quelques pulsions (10) jusqu'à obtenir un mélange
homogène. Servez aussitôt.
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