Sauce Thaïlandaise; Vinaigrette Aux Tomates Cerises - MAGIMIX Le Micro Bedienungsanleitung

Sauce thaïlandaise
• • Préparation : 5 mn.
Pour 4 personnes
4 c.s. de jus de citron
3 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de sauce soja
1 c.s. d'huile de sésame
1 pincée de sucre roux
1 cm de gingembre frais
3
1
/ gousse d'ail
2
10 feuilles de basilic
1 pincée de chili en poudre

Vinaigrette aux tomates cerises

• • Préparation : 5 mn.
Pour 4 personnes
8 tomates cerises
6 c.s. d'huile d'olive
1
/ gousse d'ail
2
1 c.s. de vinaigre balsamique
10 feuilles de basilic
fleur de sel, poivre du moulin
SAUCES FROIDES POUR RÉVEILLER VOS ENTRÉES
Pelez le gingembre et la gousse d'ail et mettez-les
dans la cuve avec les feuilles de basilic. Donnez
5/6 pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et
donnez à nouveau 3/4 pulsions.
Servez avec un mélange de crudités : carottes
râpées, pousses de soja, laitue, champignons
noirs...
Placez les tomates cerises, le basilic et le morceau
d'ail dans la cuve. Salez et poivrez à votre conve-
nance. Donnez 3/4 pulsions, puis ajoutez par la
goulotte le vinaigre et l'huile en laissant fonctionner
en continu (10 s env.).
Accompagne agréablement une salade de pâtes
ou de haricots verts.
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