Wartung; Normalwartung; Reinigung Und Sanitisation - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6. WARTUNG

6.1 NORMALE WARTUNG (FÜR DEN ENDBEDIENER)
Niemals einen Eingriff mit Händen u/o Werkzeugen während der Produktion, Reinigung
und Wartung vornehmen, wenn man sich nicht vorher vergewissert hat, das die Maschine
von der Stromversorgung abgeschaltet ist. Wenn man Funktionsunregelmäßigkeiten an
der Maschine bemerken sollte, muß man sich vergewissern, dass diese nicht durch
fehlende Normalwartung hervorgerufen wurden. Im entgegengesetzten Fall muß der
Kundendienst der Firma FRIGOMAT verständigt werden. Im Austauschfall von Teilen nur
Originalteile der Firma Firgomat beim Konzessionär oder autorisiertem Wiederverkäufer
anfragen. Es wird geraten, alle 6/8 Monate eine Maschinenkontrolle durch einen
Kundendienst durchführen zu lassen.

6.1.1 REINIGUNG UND SANITISATION

Die in den Eismischungen vorhandenen Fette sind ein idealer Nährboden
Entstehung von Bakterien und Schimmel. Um dieser Erscheinung entgegenzuwirken,
müssen alle Teile und Elemente wie Zylinderbehälter, Rührwerk und Klappenöffnung, die
mit dem Produkt in Kontakt kommen, gründlich gereinigt werden.
Die nicht rostbaren Teile u/o Plastikteile, die in
unseren Eismaschinen gebrauchten werden, stimmen
mit den strengsten
überein und erleichtern die Reinigung, können jedoch
nicht die Bildung von Schimmel durch unzureichende
Säuberung verhindern.
Die Firma FRIGOMAT empfiehlt den Behälter und alle
Teile, die direkt mit dem Produkt in Kontakt stehen,
nach jedem Gebrauch zu reinigen, wie es von den
gültigen Hygienenormen
vorgesehen ist. Um eine korrekte Reinigung Ihrer
Eismaschine durchzuführen, halten Sie sich bitte an
die folgenden Hinweise:
1. Die STOP-Taste drücken und den Versorgungsstift
aus dem Behälter (nur bei Produktfallmodellen)
oder der Druckreglerpumpe nehmen (nur bei
Pumpenmodellen).
2. Die MIX-Taste drücken und für einige Minuten
laufen lassen, damit das vorhandene Eis im
Zylinder weicher werden kann; einen Behälter
unter die Klappenöffnung stellen und langsam den
Ausgabehahn herunterstellen, damit das Eis und
die flüssige Mischung im Behälter herausfließen
können.
3. STOP drücken und in den Behälter einige Liter
lauwarme Reinigungslösung füllen. MIX-Taste
drücken und einen kurzen Moment abwarten und
internationalen Vorschriften
im Installationsland
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für die