Conservation - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

5.4 CONSERVATION

Les modèles KIKKA sont dotés de la fonction
pratique de "conservation" qui permet à l' opérateur,
en vue de longues pauses de débit telles que
fermeture du soir, jour de fermeture, etc., de
commuter la machine de la phase productive à celle
de stand-by.
Dans cette phase, aussi bien le produit dans la cuve
que la glace déjà prête dans le cylindre sont
maintenus à la juste température; de plus la machine
effectue des relevés sur la consistance de la glace
avec des temps d' échantillonnage plus longs par
rapport à la phase de production. De cette manière
la qualité de la glace est préservée même après
plusieurs heures d' arrêt dans le cylindre.
Pour entrer dans le programme de conservation il
suffit d' appuyer sur la touche "CONSERVATION" sur
le clavier.
Nous conseillons de maintenir le niveau optimal de
mélange dans la cuve signalé par le voyant de
"indication niveau cuve" éteint.
Quand la machine est en phase de "conservation" la
touche START est inhibée.
Pour recommencer à débiter la glace appuyer sur la
touche PRODUCTION, attendre que le niveau de
consistance optimal soit atteint, puis appuyer sur la
touche START.
17 - FRANÇAIS