Tableau De Commandes - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

5.2 TABLEAU DE COMMANDES

STOP
Quelle que soit la phase opérationnelle de la machine, en appuyant
sur la touche STOP on arrête la machine en annulant la fonction en
cours.
MIX
En appuyant sur la touche MIX on met en marche seulement le
moteur de l' agitateur; dans cette fonction est actif le dispositif de
contrôle "Temporisateur de sécurité".
PRODUCTION
La pression de la touche PRODUCTION marque le commencement
du cycle de malaxage de la glace: le voyant de la touche
PRODUCTION s' allume, le moteur agitateur démarre et après
quelques secondes s'activent le moteur compresseur, le moteur
ventilateur et le module électronique de contrôle de la consistance,
qui permet d' atteindre le niveau optimal de consistance de la glace.
Dans cette fonction sont actifs le dispositif de sécurité de la porte, le
temporisateur de sécurité et la signalisation avec l' arrêt de toutes les
fonctions pour alarme thermique.
CONSERVATION
En appuyant sur la touche CONSERVATION on accède au
programme de maintien automatique des températures correctes:
- Conservation du mélange dans la cuve: le contrôle est exécuté par
la sonde de température qui, si elle relève une température
supérieure à celle établie, active automatiquement le moteur
compresseur jusqu' à ce que la valeur correcte soit restaurée.
- Conservation de la glace dans les cylindres: à intervalles réguliers
de 120 minutes la machine active automatiquement le moteur
agitateur et le compresseur afin de restaurer les valeurs idéales de
consistance et de température.
START
Quand la machine est en phase de PRODUCTION, en appuyant sur
la touche START on habilite la machine à débiter la glace.
Quand la machine est en phase de CONSERVATION la touche
START est inhibée.
FRANÇAIS - 12