Sicherheitsvorrichtungen - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

4. SICHERHEITSVORRICHTUNGEN

Sicherheit Schneidegefahr: Mittels eines Mikroschalters mit Auslöseöffnung gemäß der
europäischen Vorschriften; der Mikroschalter schaltet bei Abnahme der Ausgabeöffnung die
Maschine in STOP-Stellung.
Betriebssicherheit Rührwerkmotoren: Mittels Thermorelais mit automatischer Freischaltung; es
schützt den Rührwerkmotoren vor Überlastungen, indem der Betrieb blockiert wird, gleichzeitig
leuchten die STOP-Taste auf und es blinkt die MIX Taste.
Betriebssicherheit Kompressor: Mittels Thermorelais (oder Klixon) mit automatischer
Freischaltung; es schützt den Kompressor vor Überlastungen, indem der Maschinenbetrieb
blockiert wird, gleichzeitig leuchtet die STOP-Taste auf und die PRODUKTIONS-Taste blinkt nach
30' des Schutzeinsatzes.
Sicherheit der Hilfsstromkreisversorgung (24 V): besteht aus Sicherung 5X20; setzt bei einem
Kurzschluss an der Logikeinheit oder der Hilfsstromelemente ein.
Während der Produktion vollzieht jedoch die Maschine verschiedene Kontrollen:
Produktionssicherheits-Timer - Reinigung
Setzt nach 120 Minuten (KIKKA 3 - 330) oder 30 Minuten (KIKKA 1) nach Produktions- oder
Reinigungsbeginn ein, wenn nicht der vom Hersteller festgelegte minimale Konsistenzwert erreicht
wird; die Maschine wird blockiert und die MIX-Taste blinkt. Es ist jetzt notwendig, das Kühlnetz u/o
Mischverhältnis auf Störungen oder Fehler zu prüfen.
Betriebssicherheit Amperemetertransformator
Setzt ein, wenn der Amperemetertransformator nicht angeschlossen oder eine Störung aufweisen
sollte; die Maschine wird blockiert und die STOP-Taste blinkt.
Betriebssicherheit Behältertemperatursonde
Setzt ein, wenn die Temperatursonde unterbrochen oder im Kurzschluss sein sollte, indem die
Maschinenfunktion unterbrochen wird; die STOP-Taste leuchtet auf und die KONSERVIERUNGS-
Taste blinkt.
Schutz gegen Spannungsabfälle
Setzt bei Produktionsbetrieb der Maschine ein, wenn ein Spannungsabfall über 20% vorliegen
sollte, indem ein Reset zum Maschinenschutz der elektrischen Bauteile durchgeführt wird. Die
Maschine setzt sich automatisch wieder in Gang, indem alle Tasten aufleuchten, wenn sich die
Spannung erneut auf Normalwerte einstellen sollte.
Auto – reset Logikeinheit bei fehlender Stromversorgung
Blockiert die Maschine und es ist nur eine Wiederherstellung der Funktionen durch manuelle
Einstellung möglich.
Auto – Diagnose Logikeinheit (watch – dog)
Der Mikroprozessor kontrolliert mögliche Unregelmäßigkeiten und blockiert die Karte im
Störungsfall.
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