Panel De Control - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

5.2 PANEL DE CONTROL

STOP
Cualquier sea la fase operativa de la máquina, presionando la tecla
STOP la máquina se para anulando la función en curso.
MIX
Presionando la tecla MIX se pone en función sólo el motor agitador;
en esta función está activo el control "Temporizador de seguridad".
PRODUCCIÓN
Presionando la tecla PRODUCCIÓN inicia el ciclo de elaboración del
helado: se enciende el testigo de la tecla PRODUCCIÓN, se pone en
marcha el motor agitador y después de algún segundo se activan el
motor compresor, el motoventilador y el módulo electrónico de
control de la consistencia, que consiente alcanzar el nivel ideal de
consistencia del helado.
En esta función está activa la seguridad de la tapa, el temporizador
de seguridad y la señalización con parada de todas las funciones por
alarma térmica.
CONSERVACIÓN
Presionando la tecla CONSERVACIÓN se accede al programa de
mantenimiento automático de las temperaturas correctas:
- Conservación mezcla en cuba: el control es efectuado por la sonda
de temperatura que, si detecta una temperatura superior a la
programada, activa automáticamente el motor compresor hasta la
reposición del valor correcto.
- Conservación helado en los cilindros: a intervalos regulares de 120
minutos la máquina activa automáticamente el motor agitador y el
compresor a fin de restablecer el valor de consistencia y temperatura
ideales.
START
Con la máquina en PRODUCCIÓN, presionando la tecla START se
habilita la máquina para que suministre helado.
Con la máquina en CONSERVACIÓN la tecla START está
deshabilitada.
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