Aussergewöhnliche Wartung (Für Qualifiziertes Personal); Elektrische Anlage; Taratura Set Di Consistenza Su Scheda "Ta - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6.2 AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG (FÜR QUALIFIZIERTES PERSONAL)
Diese Arbeitsgänge dürfen ausschließlich von autorisiertem Fachpersonal durchgeführt
werden. Die Firma FRIGOMAT S.r.l. übernimmt keine Haftung für Schäden an Sachen
oder Personen, die auf ein Nichtbeachten dieser Angaben zurückzuführen sind.

6.2.1 ELEKTRISCHE ANLAGE

6.2.1.1 TARATURA SET DI CONSISTENZA SU SCHEDA "TA"

Dieser Arbeitsgang darf nur durchgeführt werden, wenn der Amperemetertransformator,
des Rührwerkmotors ausgetauscht wurde oder wenn man die Eishärtewerte verändern
möchte; es wird jedoch abgeraten, die Standardeinstellung zu verändern.
Hier folgend wird beschrieben, wie man die Einstellung des Konsistenz-Set vornimmt:
1. Sicherstellen, dass der Hauptschalter ausgeschaltet ist u/o der Mehrpolstecker
abgezogen ist.
2. Das rechte Seitenpaneel (KIKKA 1) oder
abnehmen und den Deckel der Elektrobox abnehmen.
3. Die TA Karte
(Amperemetertransformator).
4. Eine Amperemeterzange mit hoher Genauigkeit und ausreichender Leistung (siehe
Daten auf
Amperemetertransformators
Bedarfsspitzenwert und Verbrauch des Rührwerkmotors gemessen.
5. Das TRIM SET KONSISTENZ auf der TA Karte ausfindig machen.
6. Die Maschine mit der maximalen zulässigen Füllmenge auffüllen. Den Hauptschalter
anschalten u/o den Mehrpolstecken anschließen
7. Die Taste PRODUKTION
Bedarfsspitzenwert des Rührwerkmotors auf der Amperemeterzange ablesen. Wenn
sich der letzte Wert an den Standardwert, der sich auf der beigelegten Prüfkarte der
Maschine befindet annähert (Konsistenzeinstellung wird in Ampere angegeben), den
TRIM so einstellen,
Bedarfspitzenwert
VERMINDERT sich der Eiskonsistenzwert; im Gegenuhrzeigersinn ERHÖHT sich der
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ausfindig machen,
dem Motorschild)
anschließen.
drücken.
das der
blockiert. Durch
das fordere Paneel (KIKKA 3 - 330)
wie in
an das Leistungskabel
Mit diesem
Einige Minuten
Zyklus sich beim
Drehen des
der Zeichnung
(Eingang)
System
abwarten
maximalen gewünschten
TRIM in Uhrzeigerrichtung
angezeigt
des
wird der
und den
Wert.