Dispositifs De Securite - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

4. DISPOSITIFS DE SECURITE

Dispositif de sécurité anti-cisaillement: Réalisé au moyen de microinterrupteurs et
circuit de sécurité conformes à la directive européenne; il intervient quand on enlève la
porte distributrice en commutant la machine sur STOP.
Dispositif de sécurité fonctionnement moteur agitateur: Réalisé au moyen de relais
thermiques avec rétablissement automatique; il protège des surcharges le moteur de
l' agitateur en bloquant le fonctionnement de la machine, en allumant la touche de STOP et
en faisant clignoter la touche MIX.
Dispositif de sécurité fonctionnement compresseur: Réalisé au moyen de relais
thermiques (ou clixon) avec rétablissement automatique; il protège des surcharges le
compresseur en bloquant le fonctionnement de la machine, en allumant la touche de
STOP et en faisant clignoter la touche PRODUCTION 30' après l' intervention du
protecteur.
Dispositif de sécurité alimentation circuits auxiliaires (24 V): Réalisé au moyen de
fusibles 5x20; il intervient en cas de courts-circuits sur l' unité logique ou sur l' alimentation
auxiliaire.
La machine exécute néanmoins une série de vérifications pendant la production:
Temporisateur de sécurité production – nettoyage
Il intervient 120 minutes (KIKKA 3 - 330) ou 30 minutes (KIKKA 1) après le début de la
production ou du nettoyage si la valeur minimum de consistance établie par le
constructeur n' est pas atteinte, en arrêtant la machine et en faisant clignoter la touche
MIX. Il est nécessaire de vérifier la présence d' anomalies dans le circuit frigorifique et/ou
vérifier que le dosage du mélange est équilibré.
Dispositif de sécurité fonctionnement transformateur ampèremétrique
Il intervient quand le transformateur ampèremétrique est déconnecté ou en panne, en
bloquant la machine et en faisant clignoter la touche de STOP.
Dispositif de sécurité fonctionnement sonde température cuve
Il intervient si la sonde température est interrompue ou en court-circuit en bloquant le
fonctionnement de la machine, en allumant la touche STOP et en faisant clignoter la
touche CONSERVATION.
Protection contre les chutes de tension
Elle intervient quand la machine est en phase de production en cas de chute de tension
supérieure à 20 %, en remettant la machine à l' état initial afin de protéger les organes
électriques. La restauration de la machine est automatique et elle est signalée par
l' allumage de toutes les touches dès que la tension retourne aux valeurs nominales.
Auto – reset unité logique en cas d'absence de courant
Il bloque la machine en permettant seulement le rétablissement manuel des fonctions.
Auto – diagnostic unité logique (watch – dog)
Le microprocesseur contrôle les anomalies éventuelles et bloque la carte en cas de
panne.
FRANÇAIS - 10