Production De Glace; Modèles Avec Alimentation À Gravité - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

13 - FRANÇAIS

5.3 PRODUCTION DE GLACE

Après avoir effectué l' installation de la machine
conformément aux instructions du chapitre 3 et
l' avoir soigneusement lavée et assainie, selon les
instructions contenues dans le chapitre 6, procéder
de la manière
production de glace:
5.3.1 Modèles avec alimentation à gravité.
- Vérifier que l' interrupteur électrique général soit
fermé, que la touche STOP soit allumée et que le
robinet d' alimentation
(seulement pour les versions condensées à
l' eau).
- Soulever le couvercle et extraire le pointeau
d' alimentation du fond de la cuve.
- Verser le mélange dans la cuve (max. 6 litres) à
la température de conservation.
- Appuyer sur la touche MIX et laisser tourner
pendant quelques minutes.
Cette opération facilite le remplissage correct du
cylindre de malaxage tout en empêchant la formation
de glace qui pourrait bloquer l' agitateur et donc
mettre la machine en alarme.
- Repositionner dans son siège dans la cuve le
pointeau d' alimentation.
- Sélectionner l' augmentation de volume souhaitée
en positionnant le curseur d' injection partielle sur
l' une des sept positions possibles; la croissance
des valeurs correspond à une augmentation de la
quantité de mélange introduite dans le cylindre et,
par conséquent, la diminution de la quantité d' air
dans la glace débitée. Vice versa, en réglant le
curseur sur des positions proches à 1 la quantité
d' air dans le produit augmente.
La position 0 correspond à la fermeture totale du trou
d' entrée du mélange et NE doit donc être jamais
utilisée pendant les opérations de production de
glace.
suivante pour commencer
hydrique
la
soit ouvert