Mantenimiento Extraordinario; Instalacion Electrica; Calibrado Punto De Consistencia En Tarjeta "Ta - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO (DIRIGIDO AL PERSONAL CALIFICADO)
Estas operaciones han de ser efectuadas solamente y exclusivamente por personal
cualificado autorizado. FRIGOMAT S.r.l. declina cualquier responsabilidad por daños a
cosas o personas que puedan ocurrir a causa de la inobservancia de lo indicado arriba.
6.2.1 INSTALACIÓN ELÉCTRICA

6.2.1.1 CALIBRADO PUNTO DE CONSISTENCIA EN TARJETA "TA"

Esta operación se tiene que efectuar en caso de sustitución del transformador
amperimétrico, del motor agitador o cuando se desee retocar el valor de dureza del
helado; sin embargo se desaconseja modificar el calibrado estándar.
A continuación se indica el procedimiento para efectuar el ajuste del punto de
consistencia:
1. Asegurarse de que el interruptor general esté abierto y/o el enchufe multipolar de
corriente desconectada.
2. quitar el panel lateral derecho (KIKKA 1) o posterior (KIKKA 3 - 330) y quitar la tapa de
la caja eléctrica.
3. Individuar la tarjeta TA representada en figura (Transformador Amperimétrico).
4. Conectar una pinza amperimétrica con precisión y capacidad suficiente (Ver datos de
placa del motor) al hilo de potencia (entrada) del transformador amperimétrico. De este
modo se mide el valor de absorción del motor agitador.
5. Individuar el TRIM PUNTO CONSISTENCIA colocado en la tarjeta TA.
6. Cargar la máquina con la cantidad de mezcla máxima admitida. Cerrar el interruptor
general y/o conectar el enchufe multipolar.
7. Presionar el pulsador PRODUCCIÓN. Esperar algunos minutos luego leer el valor de
absorción del motor agitador en la pinza amperimétrica. Cuando éste se acerca al
valor de calibrado estándar, indicado en la ficha de prueba anexa a la máquina
(regulación consistencia expresada en Amperio), regular el TRIM de modo que el ciclo
se pare al valor de absorción deseado. Girando el TRIM en el sentido de las agujas del
reloj se REDUCE el valor de consistencia del helado; en el sentido inverso al de las
agujas del reloj se AUMENTA.
23 - ESPAÑOL