Entretien; Entretien Ordinaire; Nettoyage Et Assainissement - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6. ENTRETIEN

6.1 ENTRETIEN ORDINAIRE (ADRESSE A L'UTILISATEUR)
Durant la production, le nettoyage ou l'entretien, ne jamais toucher la machine avec les
mains ou/ni avec des outils avant d'avoir vérifié au préalable que la machine soit bien
coupée de l'alimentation électrique.
Au cas où l'on remarquerait des anomalies dans le fonctionnement de la machine, vérifier
qu'elles ne dépendent pas du manque d'entretien courant. Si oui, demander l'intervention
d'un centre d'assistance FRIGOMAT. En cas de remplacement de pièces, demander
exclusivement des pièces détachées originales FRIGOMAT à un concessionnaire ou à un
revendeur autorisé. Il est conseillé de faire effectuer un contrôle sur la machine par un
Centre d'Assistance tous les 6/8 mois.

6.1.1 NETTOYAGE ET ASSAINISSEMENT

Les matières grasses présentes dans les mélanges pour glace sont des terrains idéaux
pour la prolifération des charges bactériennes et des moisissures. Pour éliminer cet
inconvénient laver et nettoyer soigneusement tous les organes au contact du produit tels
que cylindre, agitateur et porte.
Les matériaux inoxydables et/ou plastiques utilisés
dans nos turbines, conformes aux dispositions
internationales les plus rigoureuses, ainsi que leur
forme spéciale, facilitent le nettoyage mais ils ne
peuvent pas empêcher la formation de moisissures
etc. causées par un nettoyage insuffisant.
FRIGOMAT conseille de nettoyer soigneusement les
organes directement au contact avec le produit après
chaque utilisation et en tous les cas conformément
aux normes d'hygiène en vigueur dans le pays où la
machine est installée. Pour effectuer un nettoyage
correct de votre turbine vous pouvez vous rapporter
aux indications suivantes:
1. Appuyer sur la touche STOP et enlever le pointeau
d' alimentation de la cuve (seulement pour les
modèles à gravité) ou la pompe de pressurisation
(seulement pour les modèles à pompe).
2. Appuyer sur la touche MIX et laisser tourner
pendant quelques minutes de sorte que la glace
présente dans le cylindre s' amollisse; placer un
récipient sous la porte et baisser lentement le
levier de débit pour permettre l' écoulement de la
glace et du mélange liquide présents dans la cuve.
3. Appuyer sur STOP et verser dans la cuve
quelques litres de solution détergente tiède.
FRANÇAIS - 18