Manutenzione Straordinaria; Impianto Elettrico; Taratura Set Di Consistenza Su Scheda "Ta - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

6.2 MANUTENZIONE STRAORDINARIA (RIVOLTO AL PERSONALE QUALIFICATO)
Queste operazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da personale
qualificato autorizzato. La FRIGOMAT S.r.l. declina ogni responsabilità per danni a cose o
persone che possano verificarsi a causa dall'inosservanza di quanto sopra.

6.2.1 IMPIANTO ELETTRICO

6.2.1.1 TARATURA SET DI CONSISTENZA SU SCHEDA "TA"

Questa operazione deve essere effettuata in caso di sostituzione del trasformatore
amperometrico, del motore agitatore o quando si desideri ritoccare il valore di durezza del
gelato; è tuttavia sconsigliato modificare la taratura standard.
Di seguito è riportata la procedura per effettuare la regolazione del set di consistenza:
1. Assicurarsi che l'interruttore generale sia aperto e/o la spina multipolare di corrente
scollegata.
2. togliere il pannello laterale destro (KIKKA 1) o posteriore (KIKKA 3 - 330) e rimuovere il
coperchio del box elettrico.
3. Individuare la scheda TA rappresentata in figura (Trasformatore Amperometrico).
4. Collegare una pinza amperometrica con precisione e portata sufficiente (Vedi dati di
targa del motore) al filo di potenza (ingresso) del trasformatore amperometrico. In
questo modo viene misurato il valore di assorbimento del motore agitatore.
5. Individuare il TRIM SET CONSISTENZA collocato sulla scheda TA.
6. Caricare la macchina con il quantitativo di miscela massimo ammesso. Chiudere
l' interruttore generale e/o collegare la spina multipolare.
7. Premere il pulsante PRODUZIONE. Attendere alcuni minuti quindi leggere il valore di
assorbimento del motore agitatore sulla pinza amperometrica. All' avvicinarsi di
quest' ultimo al valore di taratura standard, riportato sulla scheda di collaudo allegata
alla macchina (regolazione consistenza espresso in Ampere), regolare il TRIM in modo
che il ciclo si arresti al valore di assorbimento desiderato. Ruotando il TRIM in senso
orario si DIMINUISCE il valore di consistenza del gelato; in senso anti-orario lo si
AUMENTA.
23 - ITALIANO