Modelli Con Pompa - Frigomat Kikka 3P-Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

15 - ITALIANO

5.3.2 Modelli con pompa.

- Verificare che l'interruttore elettrico generale sia
chiuso, che il tasto STOP sia illuminato e (solo
per le versioni condensate ad acqua) che il
rubinetto di alimentazione idrica sia aperto.
- Alzare il coperchio e versare la miscela in vasca
(max. 6 litri) a temperatura di conservazione.
- Per selezionare l'aumento di volume desiderato
agire sul regolatore di aria posto sul corpo pompa
nel modo seguente: avvitare la manopola
dentellata fino al suo arresto e successivamente
svitarla per frazioni di giro (1/4 di giro, ½ di giro,
¾ di giro, ecc.) in modo da regolare la quantità di
aria che si decide di immettere nel gelato. Minore
è lo svitamento della manopola e minore sarà
l'incremento di volume del gelato; maggiore è lo
svitamento e maggiore sarà la quantità di aria
presente nel gelato.
Le modifiche dell'aumento di volume dopo una
variazione sul regolatore saranno visibili solo dopo il
completo ricambio
mantecazione.
- Premere il tasto MIX per permettere alla pompa di
riempire il cilindro di mantecazione con la
miscela.
- Dopo circa 1 minuto scaricare l'eccesso di aria in
pressione nel
contenitore sotto il rubinetto e abbassando
lentamente e con attenzione la leva erogatrice.
Questa operazione agevola il corretto riempimento
del cilindro di
formazione di ghiaccio che potrebbe bloccare
l'agitatore mandando la macchina in allarme.
- Riposizionare il coperchio sulla vasca e premere
il tasto PRODUZIONE per iniziare la produzione
di gelato.
- Trascorsi alcuni minuti e raggiunto il set di
consistenza
del gelato nel
cilindro posizionando
mantecazione scongiurando
la macchina
cilindro di
un
la
si arresta