Kakkutaikina - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Kakkutaikina

Kakkutaikina
Ainekset:
250 g pehmeää voita tai margariinia
250 g sokeria
1 annospussillinen (n. 8 g) vanilliinisokeria
1 ripaus suolaa
4 munaa
500 g vehnäjauhoja
1 annospussillinen leivinjauhetta
n. 1 1/4 dl maitoa
Liesi:
Paistotaso: 2
Lämmitys: Sähkö: Ylä- ja alalämpö
175-200°
Kaasu: Taso 2-3
Paistoaika: 50-60 minuuttia
Valmistus:
• Lisää kaikki ainekset sekoituskulhoon ja sekoita
pallovispilällä 1/2 minuuttia tasolla 1, sitten
30 sekuntia tasolla 2 ja sen jälkeen n. 5 minuuttia
tasolla 4.
• Rasvaa leivontavuoka tai vuoraa se leivinpaperil-
la.
• Täytä taikina leivontavuokaan ja paista taikina.
• Suorita kypsyyskoe ennen kakun ottamista uu-
nista: Työnnä terävällä puutikulla kakun keskelle.
Jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsä.
• Kaada kakku sitten keittiöritilälle ja anna sen
jäähtyä.
- 44 -