Jäsdeg - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Jäsdeg
Ingredienser:
500 g vetemjöl
25 g färsk jäst eller 1 kuvert torrjäst
ca 1/4 l ljummen mjölk
80 g smör eller margarin (rumstempererat)
80 g socker
1 ägg
Jäsdeg
Tillagning:
• Lägg mjöl, smulad färsk jäst eller torrjäst och alla
övriga ingredienser i blandarskålen (inte
direkt på jästen).
• Blanda långsamt ihop alltsammans med degkro-
ken på steg 1 och sedan i 3 - 4 minuter på steg 2.
• Täck skålen med en ren kökshandduk och låt
den jäsa upp ordentligt på ett varmt ställe.
• Knåda degen en gång till.
• Sedan är degen färdig att bakas ut på olika sätt.
- 70 -