Suositeltavat täyttömäärät
Lisäosa
*1: Käytä raaste kääntölevyn karkeaa puolta tai leikkuu kääntölevyä.
*2: Käytä raaste kääntölevyn hienoa puolta tai leikkuu kääntölevyä.
*3: Suurin hiivataikinan määrä on 1,5 kertaa annetun reseptin koko.
*4: Suurin pikkuleipätaikinan määrä on 1,5 2 kertaa annetun reseptin koko.
Tarvike
Elintarvike
Mehu
Pähkinät
Mantelit
Jääkuutiot
Nesteet
Porkkana, peruna,
tuorekurkku
Porkkana, peruna,
tuorekurkku
Porkkana, peruna,
tuorekurkku
Porkkana, peruna,
tuorekurkku
Porkkana, peruna,
tuorekurkku
Hiivataikina
Pikkuleipätaikina
Valkuaisvaahto
Määrä
400 g aineksia +
6 dl vettä
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g
*
2
500 g
*
500 g
1
500 g
*
2
500 g
*
7,5 dl jauhoja, 1 kananmu-
na,
⁄
dl öljyä (huoneenläm-
3
4
pöistä), 1 dl sokeria,
2–2,5 dl lämmintä maitoa,
25 g tuoretta hiivaa tai
1 pussi kuivahiivaa, 1
ripaus suolaa *
125 g voita
(huoneenlämpöistä),
1–1,5 dl sokeria,
1 kananmuna,
1 ripaus suolaa,
dl jauhoja *
3
⁄
3
4
8 munanvalkuaista
- 19 -
Aika
30 s
20 s
10 s
10 s
25 s
50 s
25 s
25 s
40 s
1. sekoituskerta:
2 min
2. sekoituskerta:
10 min
3
1. sekoituskerta:
30 s
2. sekoituskerta:
4
6 min
2 3 min
Asento
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2, 3, 4
4