• Jos punakaalissa on vielä sen jälkeen liikaa nes-
tettä, sekoita jauhot veteen ja lisää se punakaa-
liin sitomaan nestettä.
• Mausta kaikki suolalla, sokerilla ja etikalla.
Soveltuu lisukkeeksi lihan, linturuokien ja riistaruo-
kien kanssa.
Vinkki: Voit hienontaa kaalin myös päivää ennen
valmistusta ja marinoida viinillä ja etikalla.
Punaviini-punakaali
- 37 -