Läckra Recept För Din Matberedare; Potatissoppa Med Grönsaker - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Läckra recept för din matberedare
Potatissoppa med grönsaker
Ingredienser:
125 g morötter
50 g selleri
250 g potatis
1 l köttbuljong (pulver eller tärning)
1 lök
20 g smör
1 burk créme fraîche eller grädde
1/2 msk stark senap
Salt
Peppar
1 purjolök
1 msk hackade kryddörter (säsongens)
Spis:
Värme: Kokplatta
Tillagningstid: 10 minuter
Mikrovågsugn:
Effekt: 600 watt
Tillagningstid: 5 - 7 minuter
Tillagning:
• Tvätta, skala och tärna morötter, selleri och
potatis.
• Putsa purjon och skär sedan upp den i fina strimlor
med rivskivan i skäraren.
• Häll 1/3 av köttbuljongen i mixern och starta
den på högsta hastighet med locket stängt.
• Tillsätt nu de hackade grönsakerna genom
öppningen i locket. Mixa till önskad konsistens.
• Häll resten av köttbuljongen i en stor kastrull och
tillsätt de mixade grönsakerna.
• Låt sedan soppan koka i 10 minuter under lock
(alternativt kan grönsakssoppan också tillagas i
mikron på 600 Watt i 5-7 minuter under lock.)
• Under tiden steker du löken tills den blir gyllen-
brun och tillsätter den sedan i soppan.
• Smaka av med créme fraîche, senap, salt och
peppar.
Rör i de hackade kryddörterna strax innan soppan
serveras. Servera soppan i förvärmda tallrikar och
strö över lite strimlad purjolök.
- 50 -