Tomatsås - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Tomatsås
Ingredienser:
5 msk matolja
1 stor lök
1 stor burk (800 g) skalade tomater
Salt, peppar, 1 nypa socker, 1 nypa timjan,
1 nypa chilipulver
1/2 bunt hackad persilja
1 bunt finhackad basilika
40 g kallt smör eller 1 dl grädde
Spis:
Värme: Kokplatta
Tillagningstid: 25 - 30 minuter
Mikrovågsugn:
Effekt: 600 Watt 5 minuter
180 Watt 5 minuter
Tillagningstid: ca 10 minuter
Tomatsås
Tillagning:
• Skala löken och skär upp den grovt.
• Hetta upp oljan och stek löken i den eller
använd mikrovågsugnen i 2 - 3 minuter på 600
Watt.
• Tillsätt tomaterna med vätskan och rör ner alla
kryddorna i såsen.
• Låt det koka sakta i 20 minuter under lock eller
använd mikrovågsugnen.
• Låt tomatsåsen svalna (bli ljummen) och kör den
sedan i mixern.
• Häll tillbaka såsen i kastrullen och låt den ev.
koka ihop lite.
• Rör sedan ner smöret eller grädden.
• Strö över kryddor och smaka av.
Passar till alla typer av pasta och nudlar
tillsammans med riven ost.
- 58 -