Marmorkage - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Marmorkage

Ingredienser:
125 g blød smør eller margarine
125 g sukker
3 æg
1/2 brev vanillesukker
1 knivspids salt
250 g hvedemel
1/2 brev bagepulver
75 ml mælk
20 g bage-kakao
50 g halvbitter-overtræk
Fedtstof til formen
Ovn
Placering i ovnen: 1
Opvarmning: E: Cirkulation
155-175°
G Trin 2
Bagetid: 55-65 minutter
Tilberedning:
• Hæld alle ingredienser bortset fra bage-kakaoen i
røreskålen, og bland det hele med med piskeriset i
1/2 minut på trin 1, derefter 30 sekunder på trin
2 og derefter ca. 5 minutter på trin 4.
• Knæk overtrækschokoladen i store stykker, og riv
det med den grove riveskive i grøntssagssnitte-
ren.
• Smør en gugelhupf-form (diameter: 20-22 cm)
eller en kasseform (30cm lang).
• Fyld halvdelen af dejen i formen, og rør så
kakao og den revne overtrækschokolade i resten
af dejen.
• Hæld nu den mørke dej på den lyse, og træk de-
jen spiralformet ned med en gaffel.
Tip: Hvis du ønsker det, kan du overtrække kagen
med 100 g halvbitter-overtrækschokolade og
derefter pynte den med flødeskum og chokolade-
stykker.
Marmorkage
- 93 -