Biskvideg - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Biskvideg

Ingredienser:
3 ägg
3 - 4 msk hett vatten
150 g socker
1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
100 g mjöl, Typ 405
100 g potatismjöl, maizena eller annan stärkelse
2 - 3 strukna teskedar bakpulver
Spis:
Ugnsfals: 2
Värme: EL: Över- och undervärme
175 - 200°
Gas: Steg 2 - 3
(5 minuters förvärmning)
Gräddningstid: 20 - 30 minuter
Biskvideg
Preparazione:
• Coprire il fondo di uno stampo a cerniera
(diametro: 28 cm) con carta da forno.
• Non ingrassare il bordo, altrimenti la superficie
non risulta uniformemente piana e di colore mar-
rone-d'orato.
• Sbattere tutte le uova nella ciotola per impasto e
aggiungere acqua calda.
• Montare il tutto per un minuto con la frusta alla
massima velocità.
• Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato e
sbattere il tutto per 2 minuti alla massima velocità.
• Unire la farina, l'amido per dolci e il lievito in
polvere; di questo, setacciare la metà sulla crema
d'uovo e mescolare il tutto alla velocità 1.
• Mescolare allo stesso modo la farina restante,
quindi versare l'impasto nello stampo a cerniera
preparato.
• Infornare subito il tutto.
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