Pulizia E Manutenzione - Royal Catering Rcsi-16 Bedienungsanleitung

regolare l'impostazione da 60 a 180 minuti. È possibile salvare le impostazioni e tornare
automaticamente alla modalità standby entro 5 secondi dal termine dell'impostazione.
c) Premere "AUTO" per tornare alla modalità standby.
3.3.8. FUNZIONAMENTO DELL'APPARECCHIO
a) Esempio di ricetta:
Il cilindro di raffreddamento ha una capacità di circa 1,8 litri, escluso l'agitatore . Prepariamo 1,2 litri di
miscela grezza per ciascun cilindro per un'operazione di prova: 450 g di acqua + 300 g di latte in polvere
premiscelato + 450 g di panna liquida, per un totale di circa 1200 g da versare nella tramoggia (di pre-
raffreddamento).
b) Versare il composto ben preparato nelle (due) tramogge. (Si noti che potrebbe essere consigliabile
lasciare il composto in polvere per gelato per mezz'ora dopo averlo preparato in anticipo)
c) Mantenere il livello del liquido tra i segni MIN e MAX. Non tentare mai di azionare l'apparecchio se il
livello del liquido è al di sotto del segno MIN (foro di scarico) o del segno MAX indicato all'interno del
vano frigorifero.
d) ATTENZIONE! Modello
apparecchio, caricare il lotto in entrambi gli scomparti.
e) ATTENZIONE! Non far funzionare il sistema di refrigerazione di questo apparecchio con il contenitore
del refrigerante vuoto. Rischio di guasti!
f) Dopo aver riempito il contenitore del frigorifero con una quantità sufficiente di composto, chiuderlo con
il coperchio.
g) Avviare l'agitatore per mescolare il lotto. Premere il tasto "WASH" (c) sul pannello di controllo. Il display
LCD mostra l'icona di funzionamento dell'agitatore (I). L'apparecchio emette un breve segnale acustico.
h) Mescolare il composto per circa 1 minuto.
i) Avviare il sistema di refrigerazione. Premere il tasto "AUTO" (b) sul pannello di controllo.
j) ATTENZIONE! Il tasto "AUTO" (b) avvia prima il motore dell'agitatore; dopo 30 secondi si accende il
sistema di refrigerazione.
k) Il display LCD mostra l' icona "GELATO" durante la lavorazione. L'apparecchio emette un breve segnale
acustico.
l) Quando l'apparecchio è in funzione, l'agitatore si ferma automaticamente quando il lotto raggiunge la
densità impostata.
m) L'apparecchio riavvia l'elaborazione del lotto se vengono erogate due porzioni di gelato dalla camera di
refrigerazione o se trascorrono 5 minuti di inattività.
n) Le porzioni di gelato vengono erogate tirando la/le leva/e dell'erogatore verso di sé. L'agitatore si
fermerà e l'ugello dell'erogatore rilascerà la dose di gelato.
o) ATTENZIONE! Tieni sempre a portata di mano un piatto da portata o una cialda di gelato su cui servire il
cono gelato.
p) ATTENZIONE! È possibile erogare altre porzioni di gelato mentre l'apparecchio è in funzione.
L'apparecchio riattiverà la preparazione in lotti secondo necessità.
q) ATTENZIONE! Se si desidera lasciare l'apparecchio per diverse ore senza erogare gelato e con il lotto di
gelato nel/i
preraffreddamento. Avviare la modalità PRERAFFREDDAMENTO premendo il tasto "SET/PRECOOL" (g).

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di pulire l'apparecchio e quando non lo si utilizza, staccare la spina dalla presa di corrente.
b) Per la pulizia dell'apparecchio utilizzare esclusivamente detergenti delicati, adatti alle superfici a
contatto con gli alimenti.
c) Dopo ogni pulizia, asciugare bene tutti i componenti prima di utilizzare nuovamente l'apparecchio.
d) Conservare l'apparecchio in un luogo asciutto e fresco, al riparo dall'umidità e dalla luce solare diretta.
e) Non spruzzare l'apparecchio con un getto d'acqua e non immergerlo in acqua.
f) Assicurarsi che l'acqua non penetri attraverso le porte di ventilazione dell'alloggiamento.
g) Pulire le prese d'aria con una spazzola e aria compressa.
h) Controllare regolarmente l'apparecchio per individuare eventuali difetti tecnici e danni.
i) Per la pulizia utilizzare un panno morbido.
contenitore/i, avviare
) . Il lotto di gelato verrà raffreddato finché non si disattiva il
IT
Dispone di due scomparti refrigeranti. Per utilizzare questo
il preraffreddamento prima di uscire (Modello