Reinigung Und Wartung - Royal Catering Rcsi-16 Bedienungsanleitung

c) Drücken Sie „AUTO", um in den Standby-Modus zurückzukehren.
3.3.8. GERÄTEBETRIEB
a) Beispiel für ein Rezept:
Der Kühlzylinder hat ein Volumen von ca. 1,8 l, ohne Rührwerk . Für einen Probebetrieb bereiten wir in
jedem Zylinder eine 1,2 l große Rohmischung vor: 450 g Wasser + 300 g vorgemischtes Milchpulver +
450 g flüssige Sahne, insgesamt 1200 g zum Einfüllen in den (Vorkühl-)Trichter.
b) Gießen Sie die gut vorbereitete Mischung in die (zwei) Trichter. (Beachten Sie, dass es bei manchen
Eispulvermischungen ratsam ist, sie nach der guten Vorbereitung eine halbe Stunde lang stehen zu
lassen.)
c) Halten Sie den Füllstand zwischen den Markierungen MIN und MAX. Versuchen Sie niemals, das Gerät
zu betreiben, wenn der Füllstand unter der Markierung MIN (Ablassöffnung) oder der Markierung MAX
im Kühlbehälter liegt.
d) VORSICHT! Modell
Sie die Charge in beide Behälter.
e) VORSICHT! Betreiben Sie das Kühlsystem dieses Gerätes nicht mit leerem Kühlbehälter. Es besteht
Ausfallgefahr!
f) Nachdem Sie den Kühlbehälter mit ausreichend Flüssigkeit gefüllt haben, verschließen Sie ihn mit dem
Deckel.
g) Starten Sie den Rührantrieb, um die Charge zu mischen. Drücken Sie die Taste „WASH" (c) auf dem
Bedienfeld. Das LCD zeigt das Rührer-Betriebssymbol (I) an. Das Gerät piept kurz.
h) Der Ansatz sollte ca. 1 Minute lang gemischt werden.
i) Kühlsystem starten. Taste „AUTO" (b) auf dem Bedienfeld drücken.
j) ACHTUNG! Mit der Taste „AUTO" (b) wird zunächst der Rührantrieb gestartet, nach 30 Sekunden
schaltet sich die Kälteanlage ein.
k) Während der Zubereitung wird auf dem LCD-Display das Symbol „EIS" angezeigt . Das Gerät piept kurz.
l) Bei laufendem Gerät stoppt der Rührer automatisch, sobald die Charge die eingestellte Dichte erreicht
hat.
m) Das Gerät startet die Chargenverarbeitung erneut, wenn zwei Portionen Eis aus der Kühlkammer
ausgegeben werden oder 5 Minuten Inaktivität vergangen sind.
n) Die Eisportionen werden durch Ziehen des/der Spenderhebel(s) zu sich heraus ausgegeben. Der Rührer
stoppt und die Spenderdüse gibt die Eisportion frei.
o) VORSICHT! Halten Sie immer eine Servierplatte oder eine Eiswaffel bereit, in die Sie die Eistüte geben
können.
p) VORSICHT! Während der Chargenverarbeitung können Sie weitere Portionen Eis ausgeben. Das Gerät
schaltet die Chargenverarbeitung bei Bedarf wieder ein.
q) VORSICHT! Wenn Sie das Gerät mehrere Stunden ohne Eisausgabe und mit Eis in den Behältern stehen
lassen müssen, starten Sie vor dem Verlassen die Vorkühlung (Modell
Eisportion bleibt gekühlt, bis Sie die Vorkühlung ausschalten. Starten Sie den VORKÜHL-Modus mit der
Taste „SET/PRECOOL" (g).

3.4. Reinigung und Wartung

a) Vor der Reinigung und wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, ziehen Sie den Netzstecker.
b) Zur Reinigung des Geräts dürfen nur milde Reinigungsmittel für Oberflächen verwendet werden, die mit
Lebensmitteln in Berührung kommen.
c) Trocknen Sie nach jeder Reinigung alle Komponenten gut ab, bevor Sie das Gerät erneut verwenden.
d) Lagern Sie das Gerät an einem trockenen und kühlen Ort, geschützt vor Feuchtigkeit und direkter
Sonneneinstrahlung.
e) Das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl abspritzen und nicht in Wasser tauchen.
f) Stellen Sie sicher, dass durch die Belüftungsöffnungen im Gehäuse kein Wasser eindringt.
g) Reinigen Sie die Belüftungsöffnungen mit einer Bürste und Druckluft.
h) Überprüfen Sie das Gerät regelmäßig auf technische Mängel und Schäden.
i) Verwenden Sie zur Reinigung ein weiches Tuch.
j) Verwenden Sie zum Reinigen keine scharfen und/oder metallischen Gegenstände (z. B. eine Drahtbürste
oder einen Metallschaber), da diese die Oberfläche des Geräts beschädigen können.
DE
verfügt über zwei Kühlbehälter. Zum Betrieb dieses Geräts füllen
) . Die