Bosch VBD5780S0 Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 74

es Así se consigue
Objetivo
El pastel no se desprende
al volcar el molde.
18.5 Consejos para el siguiente asado
Si algo no funciona en el momento del asado, pueden
consultarse los siguientes consejos.
Contacto
El asado está demasiado
oscuro y la corteza que-
mada por algunas partes.
El asado está demasiado
seco.
La corteza del asado es
demasiado fina.
Hornear
Alimento Accesorios
Galletas de man- Bandeja universal
tequilla con papel espe-
cial para hornear
Galletas de man- Bandeja universal
tequilla, 2 niveles + bandeja de hor-
no con papel es-
pecial para horne-
ar
Pastelitos Bandeja universal 2
Pastelitos, 2 nive- Bandeja universal
les + bandeja de hor-
no
Base para tarta Molde desarma-
ble
Base para tarta, 2 moldes desar-
2 niveles mables
Pastel de manza- Molde desarma-
na recubierto, 1 ble
pieza
1
Precalentar el aparato.
74
Consejo
Colocar la cobertura so-
bre la base.
Tras el horneado, dejar
que se enfríe el pastel
durante 5-10 minutos.
Aflojar con cuidado el
borde del pastel con un
cuchillo.
Volcar nuevamente el
pastel y cubrir varias ve-
ces el molde para horne-
ar con un paño húmedo
y frío.
Para el próximo hornea-
do, engrasar el molde y
espolvorear con pan ra-
llado.
Consejo
Seleccionar una tempe-
ratura más baja.
Reducir la duración del
tiempo de cocción.
Seleccionar una tempe-
ratura más baja.
Reducir la duración del
tiempo de cocción.
Aumentar la temperatura.
O bien:
Altura de inser-
ción
2
2 + 4
1 + 4
2
2 + 4
2
Contacto
La salsa se ha quemado.
La salsa ha quedado de-
masiado ligera y aguada.
Si se estofa carne, esta se
quema.
El asado no está bien he-
cho.
18.6 Recetas normalizadas
Estas sinopsis se han elaborado para facilitar a los la-
boratorios de ensayos la comprobación del aparato se-
gún la norma EN 60350‑1.
Tipo de calenta- Temperatura en
miento °C
160
160
150
160
170
160
170
Consejo
Encender el grill hacia el
final del tiempo de asa-
do.
Seleccionar un recipiente
más pequeño.
Añadir más líquido al
asador.
Para que se evapore
más líquido, seleccionar
un recipiente más gran-
de.
Añadir menos líquido al
asador.
Comprobar que la cace-
rola y la tapa deben en-
cajar y quedar bien ce-
rradas.
Disminuir la temperatura.
Añadir más líquido al es-
tofado.
Trinchar el asado.
Preparar la salsa en la
cacerola.
Colocar los filetes de
carne asada en la salsa.
Cocinar a fuego lento los
filetes de carne asada al
microondas.
Duración en minu-
tos
1
26
1
26–28
1 21–23
1
25–28
1
30
1 40–45
1 75