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Verwandte Anleitungen für Bosch HSG636B.1
Inhaltszusammenfassung für Bosch HSG636B.1
- Seite 1 Backofen mit Dampf-Funktion HSG636B.1 [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis t u n g [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......21 Dauer einstellen . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Fähigkeiten oder Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam werden, wenn sie von einer Person, die für unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Generell Verletzungsgefahr! ■ e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –... -
Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Warnung – Verletzungs- und ]Ursachen für Schäden Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im Generell heißen Garraum entzünden (Verpuffung). U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n Keine brennbaren Flüssigkeiten Achtung! Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem (z. -
Seite 7: Dampf
Umweltschutz Dampf 7Umweltschutz Achtung! Backformen: Geschirr muss hitze- und Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier ■ dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. -
Seite 8: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern, Touch-Displays und einem Bedienring In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente. -
Seite 9: Display
Gerät kennen lernen Display Touch-Displays Die Touch-Displays sind Anzeige und Bedienelement Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben zugleich. Sie zeigen Ihnen, was Sie zu einer Funktion auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder auswählen können und was bereits eingestellt ist. Zum Situation. -
Seite 10: Heizarten
Gerät kennen lernen Heizarten Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Heizart Temperatur Verwendung 4D Heißluft * 30-250 °C Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen. < Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. -
Seite 11: Dampf
Gerät kennen lernen Dampf Damit Sie immer die richtige Dampfheizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Heizart Temperatur Verwendung Dämpfen 30-100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren Regenerieren 80-180 °C Für Tellergerichte und Backwaren Gegartes wird schonend wieder erwärmt. -
Seite 12: Zubehör
Zubehör Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und manchen Geräten mit einem Grillsymbol dessen richtige Verwendung. -
Seite 13: Zubehör Kombinieren
Zubehör Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass Universalpfanne die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt Gerätetür zeigen. -
Seite 14: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Uhrzeit einstellen KVor dem ersten Gebrauch Die Uhrzeit startet bei “12:00 Uhr”. Auf Textfeld “Uhrzeit” tippen. Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Mit dem Bedienring die Uhrzeit einstellen. -
Seite 15: Zubehör Reinigen
Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät ein. Garraum. Im Display erscheint das Bosch Logo und danach die Hinweise Auswahlliste der Heizarten. Damit sich das Gerät nach einem Umzug an den ■... -
Seite 16: Betriebsart Einstellen
Gerät bedienen Betriebsart einstellen Das Gerät beginnt zu heizen. Nach dem Einschalten des Gerätes erscheint die Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit eingestellte Vorschlags-Betriebsart. Taste on/off ÿ aus. Wenn Sie eine andere Betriebsart einstellen möchten, Sie können am Gerät auch die Dauer und Hinweis: gehen Sie über das Menü. -
Seite 17: Dampf
Dampf Ändern `Dampf Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring D a m p f von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie ändern. -
Seite 18: Regenerieren
Dampf Ändern und abbrechen Starten Um die Dampfstufe zu ändern, tippen Sie auf das Wassertank füllen. Textfeld “Dampfstufe”. Die Dampfstufe steht im Fokus Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Hinweis: und kann mit dem Bedienring geändert werden. Die Garraum (Raumtemperatur) einschalten. Änderung wird direkt übernommen. -
Seite 19: Wassertank Füllen
Dampf Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und Ändern anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. (Bild Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das Wassertank anheben und aus dem Tankschacht entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring entnehmen (Bild "... -
Seite 20: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Blende öffnen. Achten Sie beim Auswischen darauf, dass sich die Wassertank entnehmen und nachfüllen. Dichtung ƒ nicht von der Tropfrinne löst (Bild " Gefüllten Wassertank einsetzen und Blende schließen. Nach jedem Dampfbetrieb Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. -
Seite 21: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Mit Taste start/stop l starten. OZeitfunktionen Die Dauer läuft ab. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been- det das Gerät automatisch den Betrieb. -
Seite 22: Ändern Und Abbrechen
Zeitfunktionen Mit dem Bedienring das Ende auf später Wecker einstellen verschieben. Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Er hat ein eigenes Signal, sodass Sie hören, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist. Einstellen Die Weckerzeit beginnt immer bei null Minuten. -
Seite 23: Akindersicherung
Kindersicherung AKindersicherung QGrundeinstellungen Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen K i n d e r s i c h e r u n g G r u n d e i n s t e l l u n g e oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 24: Liste Der Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Liste der Grundeinstellungen Stromausfall Je nach Ausstattung Ihres Gerätes, sind nicht alle Die von Ihnen gesetzten Änderungen an den Grundeinstellungen verfügbar. Einstellungen bleiben auch nach einem Stromausfall erhalten. Einstellung Auswahl Nur die Einstellungen zur ersten Inbetriebnahme Sprache Weitere Sprachen möglich müssen Sie bei längerer Stromunterbrechung neu vornehmen. -
Seite 25: Fsabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen. -
Seite 26: Garraumflächen
Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Tuch nachtrocknen. Glas, Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren ■... -
Seite 27: Gerät Sauberhalten
Reinigungsfunktion Während des Betriebs können sich rötliche Hinweis: .Reinigungsfunktion Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Ihr Gerät verfügt über die Betriebsart “Entkalken”. Mit R e i n i g u n g s f u n k t i Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht der Betriebsart “Entkalken”... -
Seite 28: Gestelle
Gestelle Auf Feld menu tippen. pGestelle Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten. Auf Textfeld “Reinigen” tippen. Auf Textfeld “Entkalken” tippen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann lange schön und funktionsfähig. -
Seite 29: Gestelle Einhängen
Gerätetür Gestelle einhängen qGerätetür Die Gestelle passen nur rechts oder links. Achten Sie bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät Stangen vorne sind. G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. -
Seite 30: Gerätetür Einhängen
Gerätetür Türabdeckung abnehmen Gerätetür einhängen Dichtung ‚ entlang der Tropfrinne andrücken Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich (Bild ), da sich die Dichtung ‚ beim Reinigen verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die lösen kann. Abdeckung entfernen. Gerätetür etwas öffnen. An der Abdeckung links und rechts drücken (Bild Abdeckung abnehmen (Bild... -
Seite 31: Türscheiben Aus- Und Einbauen
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Einbauen am Gerät Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben Frontscheibe unten in die Halterungen einführen der Gerätetür ausbauen. (Bild Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken Ausbauen am Gerät gegenüber der Öffnung sind (Bild "... -
Seite 32: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit. -
Seite 33: Fehlermeldungen Im Display
Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 17 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht. -
Seite 34: Kundendienst
Kundendienst 4Kundendienst PGerichte Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 35: Gericht Auswählen
Gerichte Gericht auswählen Gericht einstellen Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer aufgebaut: ausgewählten Speise geleitet. Zum Blättern in den einzelnen Ebenen verwenden Sie Kategorie ■ den Bedienring. Speise ■ Gericht ■ Auf Feld menu tippen. Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten. -
Seite 36: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen JFür Sie in unserem Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Kochstudio getestet Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die Einschubhöhen: e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t F ü... -
Seite 37: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte angegebenen Backzeiten um einige Minuten. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und immer passend zu. - Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit Belag Backblech 160-180 20-40 Rührkuchen mit Belag Backblech 160-170 30-40 < Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 140-160 30-50...
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Seite 39: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brandteiggebäck Backblech 200-220* 25-35 < Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 190-210 35-45 < Plundergebäck Backblech 160-180 20-30 < Plundergebäck Backblech 160-180... -
Seite 40: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen sieht gut aus, ist aber Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei innen nicht durchgebacken. Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl und geben dann den Belag darauf. - Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Verwendete Heizarten: Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis < 4D Heißluft ■ und sparen bis zu 20 Prozent Energie. % Ober-/Unterhitze ■ 7 Umluftgrillen ■ Achtung! ( Grill, große Fläche ■...
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Seite 42: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Croissant, Teiglinge Backblech 180-200 20-25 < Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 160-170 10-20 Toast Toast überbacken, 4 Stück Rost 190-210 10-15 Toast überbacken, 12 Stück Rost... -
Seite 43: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backzeiten können nicht durch höhere Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Hinweis: Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis außen gar, aber innen nicht durchgebacken. und sparen bis zu 20 Prozent Energie. Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Verwendete Heizarten: in den kalten Garraum. -
Seite 44: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Sie Formen nebeneinander in den Garraum. ein. - Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Braten im Geschirr Grillen Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt. geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen. Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas.
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Seite 46: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis Zahlen angegeben: und sparen bis zu 20 Prozent Energie. 1 = gering ■... -
Seite 47: Braten Und Schmoren Mit Dampfunterstützung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen. verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr Braten ggf. - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die Hinweise Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein Temperatur und umso länger die Gardauer. ■ und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.
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Seite 49: Tipps Zum Braten Und Schmoren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 190-200 50-60 < Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 200-220 130-160 Rinderschmorbraten, 1,5 kg**** Geschirr offen <... -
Seite 50: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Braten sieht gut aus, aber die Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Soße ist zu hell und wässrig. Beim Schmoren brennt das Fleisch Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen. Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu. -
Seite 51: Gemüse, Beilagen Und Ei
Für Sie in unserem Kochstudio getestet vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem um einige Minuten. Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie. In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Vorschlagsgewicht. - Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dämpfen auf einer Ebene Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie die in den Einstelltabellen angegebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Einschubhöhen. Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. Universalpfanne: Höhe 3 ■ Dämpfen auf zwei Ebenen Backblech: Höhe 1 ■...
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Kohlrabi in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 20-25 Lauch in Ringen dämpfen Dampfgarbehälter 8-10 Maiskolben dämpfen Terrinenform 30-40 Rote Bete, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 43-50 Rotkohl in Streifen dämpfen...
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Seite 54: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht; 1:2 Dampfgarbehälter 65-75 Grießnocken Dampfgarbehälter 6-10 Eierstich aus 2 Eiern Geschirr offen 14-16 Eier, hartgekocht Dampfgarbehälter 10-12 Eier, weichgekocht... -
Seite 55: Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet dampfbeständiges Geschirr verwenden ■ Soufflé mit Folie abdecken ■ die Universalpfanne immer auf Höhe 1 einschieben ■ Einschubhöhen des Zubehörs Schieben Sie das Zubehör immer in der angegebenen Reihenfolge ein: Höhe 5: Rost mit Dampfbehälter, Größe S ■... -
Seite 56: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 150-170 20-30 Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 160-170 25-40 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 150-160 50-60 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform... -
Seite 57: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid. Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pom- mes nicht austrocknen. -
Seite 58: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Kalbfleisch Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 8-10 210-240 Kalbsbraten, 10-15 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 8-10 210-240 Kalbsfilet, ganz, 800 g Geschirr offen... -
Seite 59: Fläschchen Desinfizieren Und Hygiene
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf Warnung – Verletzungsgefahr! jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen Gläser in den gelochten Dampfbehälter, Größe XL, halten. -
Seite 60: Teig Gehen Lassen Mit Gärstufe
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die empfohlenen Zeiten sind abhängig von den Empfohlene Einstellwerte verwendeten Gläsern. Verwenden Sie nur einwandfreie, saubere Gläser und Deckel. Am besten voher in der Spülmaschine reinigen. Verwendete Heizart: Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. S Dämpfen ■... -
Seite 61: Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Legen Sie tiefgefrorenes Obst und Gemüse in den Empfohlene Einstellwerte gelochten Dampfbehälter, Größe XL, und schieben Sie Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind die Universalpfanne darunter ein. So bleibt das abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C) Lebensmittel nicht im Auftauwasser und abtropfende und Beschaffenheit der Lebensmittel. -
Seite 62: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Aufläufe, z. B. Lasagne, Kartoffelgratin Geschirr offen 120-140 10-25 Pizza, gebacken Rost 170-180* 5-15 Gebäck Brötchen, Baguette, gebacken Rost 150-160* 10-20 Pasteten (Vol au vents) Rost 180*... - Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Small Cakes Backblech 160* 20-30 Small Cakes Backblech 150* 25-35 < Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150* 25-35 < Small Cakes, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1...
- Seite 64 *9000885288* 9000885288 960413...