Angelo Po 0N1FR1ED Bedienungsanleitung Seite 87

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes
operaciones.
Con el interruptor aislador del aparato desac-
1)
tivar la conexión a la línea eléctrica principal.
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
2)
adyacentes.
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO
A fi n de garantizar un uso correcto del equipo,
aplicar las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indica-
dos por el fabricante;
– Utilizar adecuadamente los cestos;
– Antes de llenar la cuba, controlar que el grifo
de descarga (A) esté cerrado;
– Verifi car que el nivel del aceite no se reduzca
nunca a menos del mínimo indicado (B);
– Usar aceites monosemilla o mezclas de acei-
tes específi cos para freidoras;
– A fi n de no dañar el aparato, utilizar un
recipiente separado para fundir las grasas
sólidas;
– Esperar que el aceite alcance la temperatura
requerida antes de utilizar el aparato;
– Sumergir el cesto lentamente a fi n de evitar
la formación de espuma;
– Filtrar frecuentemente el aceite de freído
para eliminar los residuos de freidura;
Importante
Conservar el aceite de freído en frío y en la
obscuridad y fi ltrarlo frecuentemente a fi n
de retardar su paulatina degradación. Freír
utilizando aceite degradado es dañino para
la salud de las personas.
Importante
No utilizar el aparato sin aceite en el interior
de la cuba a fi n de impedir que se dañe la
estructura del aparato mismo.
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Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxida-
3)
ble una capa delgada de aceite comestible.
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento.
Dejar el equipo descubierto y las cámaras de
5)
cocción abiertas.
A
– Utilizar el soporte del enganche cesto para
colar la fritura;
– Al interrumpir el uso del aparato durante un
breve período reducir al mínimo la tempera-
tura del aceite o bien apagar el aparato para
evitar inútiles consumos y envejecimiento
del aceite mismo;
– Sustituir el aceite cuando produzca humo
entre 160 ÷ 180 °C, o bien cuando adquiera
un color oscuro;
– Usar periódicamente un polarímetro para
medir el porcentaje de compuestos polares.
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B
ES
ESPAÑOL