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Maintenir l'appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d'entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon en-
tretien permettra d'obtenir les meilleures perfor-
mances, une plus longue durée et un maintien
constant des conditions de sécurité requises.
Important
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il faut voir informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité.
En particulier couper l'alimentation électri-
que à l'aide de l'interrupteur sectionneur et
empêcher l'accès à tous les dispositifs qui
pourraient, s'ils sont activés, provoquer des
conditions de danger inattendu pour la sécu-
rité et la santé des personnes.
Etant donné que l'appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène ; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de net-
toyage, couper l'alimentation électrique par
FR
l'interrupteur sectionneur et laisser refroidir
l'appareil.
Il est également recommandé.
Important
Lorsqu'on utilise des détergents, il est obliga-
toire de porter des gants en caoutchouc, un
masque de protection respiratoire et des lu-
nettes de protection conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur.
3301300_ut_FR_rev.1
ENTRETIEN
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– La cuve de cuisson (voir page 15).
– Les accessoires (voir page 15).
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 14).
Tous les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Vérifi er l'effi cacité du thermostat de sécurité.
– vérifi er l'effi cacité de l'installation électrique.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produ-
its détergents pour usage alimentaire, du
matériau non abrasif pour nettoyer les parties
de l'appareil.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui
sont en contact direct ou indirect avec les
aliments et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
- 14 -
FRANÇAIS
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