Angelo Po 0N1FR1ED Bedienungsanleitung Seite 15

INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un
lungo tempo, procedere nel modo indicato.
Agire sull'interruttore sezionatore dell'appa-
1)
recchiatura per disattivare l'allacciamento alla
linea elettrica principale .
Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
2)
zone limitrofe.
Al fi ne di garantire un corretto uso dell'apparec-
chiatura, è bene applicare i seguenti consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indica-
ti dal Fabbricante;
– Utilizzare i cestelli in maniera adeguata;
– Prima di riempire la vasca, verifi care che il
rubinetto di scarico (A) sia chiuso;
– Verifi care che il livello dell'olio non scenda
mai al di sotto del minimo indicato (B);
– Usare oli monoseme o miscele di oli specifi ci
per friggitrici;
– Utilizzare un recipiente a parte per fondere
i grassi solidi in modo da non danneggiare
l'apparecchiatura;
– Prima di utilizzare l'apparecchiatura attende-
re che l'olio sia in temperatura;
– Immergere il cestello lentamente per evitare
la formazione di schiuma;
– Filtrare spesso l'olio di frittura per eliminare i
residui di lavorazione;
Importante
Conservare l'olio di frittura al freddo e al buio
e fi ltrarlo frequentemente al fi ne di rallentar-
ne la progressiva degradazione. L'uso di olio
degradato per la frittura è dannosa per la sa-
lute delle persone.
Importante
Non utilizzare l'apparecchiatura senza olio
all'interno della vasca, per non provoca-
re danni alla struttura dell'apparecchiatura
stessa;
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ISTRUZIONI ED AVVERTENZE PER L'USO
Cospargere con un velo d'olio alimentare le
3)
superfi ci in acciaio inox.
Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
4)
Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro
5)
e lasciare alcune fessure per la circolazione
dell'aria.
A
– Utilizzare il supporto appendicestello per
scolare la frittura;
– Quando si interrompe l'utilizzo dell'appa-
recchiatura per un breve periodo, ridurre
la temperatura dell'olio al minimo oppure
spegnere per evitare inutili consumi e l'in-
vecchiamento dell'olio;
– Sostituire l'olio quando produce fumo tra
i 160 e 180 °C oppure quando assume un
colorito scuro.
– Usare periodicamente un polarimetro per
misurare la percentuale di composti polari
(valore max consentito 25 g/100 g in con-
formità alla CIRCOLARE MINISTERO DELLA
SANITÀ n. 1 deII'11 gennaio 1991.
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B
IT
ITALIANO