Marcato Pasta Fresca Bedienungsanleitung Seite 6

4
Attenzione!
Questo apparecchio può essere utilizzato
dai bambini di età dagli 8 anni in su se sono
sorvegliati oppure se hanno ricevuto istruzioni
riguardo l'utilizzo dell'apparecchio in sicurezza
e se ne hanno capito i pericoli implicati. Le
operazioni di pulizia e manutenzione effettuate
da parte dall'utilizzatore non devono essere
eseguite dai bambini, a meno che non abbiano
un'età superiore agli 8 anni e operino sotto
sorveglianza. Tenere l'apparecchio ed il suo
cavo fuori dalla portata dei bambini con età
inferiore agli 8 anni. Gli apparecchi possono
essere utilizzati da persone con ridotte capacità
fisiche, sensoriali o mentali o con mancanza di
esperienza e di conoscenza se sono sorvegliati
oppure se hanno ricevuto istruzioni riguardo
l'utilizzo in sicurezza dell'apparecchio e se ne
hanno capito i pericoli implicati.
I bambini non devono utilizzare l'apparecchio
come gioco.
Ogni tre cicli completi di lavorazione (impasto-
sfogliatura-taglio sfoglia) è necessaria una pausa
di 10 minuti a macchina spenta e coperchio
aperto.
La presenza di un contenitore mobile
barrato segnala che all'interno
dell'Unione Europea il prodotto è
soggetto a raccolta speciale alla fine del
ciclo di vita. Non smaltire questi prodotti
nei rifiuti urbani indifferenziati.
Materiale all'interno
della confezione
• Corpo macchina
• Cavo di alimentazione
• Accessorio Lasagna
• Accessorio Fettuccine
• Accessorio Tagliolini
• Manuale d'istruzioni
Pulsanti e interruttori
Fig. 1
1. Interruttore ON/OFF.
2. Led rosso (sx) acceso: il
tappo laterale non è chiuso
correttamente.
3. Led blu: la macchina è pronta
all'uso.
4. Led rosso (dx): il coperchio non è
perfettamente chiuso.
5. Pulsante ad impulso, la macchina
funziona solo se viene premuto.
Preparare la macchina
all'uso
Verificare che la tensione di
alimentazione corrisponda a
quella riportata sulla targa della
macchina. Quando si usa la
macchina per la prima volta pulirla
completamente con un panno
umido e un disinfettante per
superfici compatibile al contatto
alimentare (possibilmente
certificato HACCP).
Preparare l'impasto
Dosare gli ingredienti secondo i
quantitativi indicati nelle ricette.
Per una corretta riuscita
dell'impasto, la quantità degli
ingredienti dovrà essere sempre
di 500g circa di farina e 250g circa
di parte liquida.
Aprire il coperchio premendo il
pulsante con il logo Marcato e
versare gli ingredienti nella vasca
facendo attenzione a non far cadere
liquidi oltre i bordi della vasca.
ITALIANO
Non rompere le uova sul bordo
della vasca.
Assicurarsi che il tappo laterale
sia chiuso e il led 2 spento,
chiudere il coperchio accendere la
macchina premendo l'interruttore
ON/OFF (Fig. 2 ).
Lasciar impastare per circa
3/5 minuti, quando l'impasto
sarà omogeneo e compatto,
spegnere la macchina premendo
l'interruttore 1.
Aprire il coperchio ed estrarre
l'impasto (Fig. 3 ). Per aiutarsi
durante l'estrazione, premere
il pulsante PULSE (a coperchio
chiuso).
Utilizzare gli accessori per pasta
Assicurarsi che la vasca sia
completamente vuota. Inserire
l'accessorio Lasagna nell'apposito
foro, presentandolo dalla parte
dell'esagono. Una volta inserito,
ruotarlo in senso antiorario fino
al punto di fermo come indicato
in fig. 4 . Tirare verso l'esterno
il regolatore e sposarlo alla
posizione n° 0 (fig. 5 ).
Passare l'impasto più volte alla
posizione n° 0, piegando la sfoglia
a metà e infarinandola ad ogni
passaggio, fino ad ottenere una
forma regolare e compatta (fig. 6 ).
Successivamente passare
l'impasto una volta per ogni
numero fino a raggiungere lo
spessore desiderato.
Una volta ottenuta la sfoglia,
tagliarla in pezzi lunghi circa 25
cm e infarinarIi leggermente su
entrambi i lati.
Cambiare l'accessorio Lasagna
con il formato scelto e procedere
con il taglio (fig. 7 ).
Se i rulli non riescono a tagliare
significa che la sfoglia è
troppo molle: vi consigliamo
di aggiungere della farina
all'impasto.
Quando, invece, la sfoglia è troppo
secca e non viene presa dai rulli
5