Marcato Pasta Fresca Bedienungsanleitung Seite 50

92
Наличие знака перечеркнутого
бидона на колесах указывает, что
в Европейском Союзе продукт
относится к категории специальных
отходов и подлежит отдельному
сбору по истечении срока службы.
Не выбрасывайте эти продукты как
несортированные бытовые отходы.
Материал внутри
упаковки
• Корпус машины
• Кабель питания
• Насадка Лазаньи
• Насадка Феттуччине
• Насадка Тальолини
• Руководство по эксплуатации
Кнопки и выключатели
рис. 1
1. Выключатель ВКЛ/ВЫКЛ.
2. Горит красный светодиод
(слева): боковая крышка закрыта
неправильно.
3. Синий светодиод: машина готова
к работе.
4. Красный светодиод (справа):
крышка закрыта не полностью.
5. Импульсная кнопка, машина
работает только до тех пор, пока
она удерживается.
Подготовить машину
для работы
Проверять, чтобы напряжение
питания в сети соответствовало
указанному на табличке на
машинке.
При первом использовании
машины полностью очистите ее
влажной тканью и
дезинфицирующим средством для
поверхностей, контактирующих
с пищевыми продуктами (по
возможности сертифицированным
HACCP).
Как приготовить тесто
Дозировать ингредиенты, как
указано в рецепте.
Для хорошего результата,
количество ингредиентов всегда
должно составлять около 500 г
муки и около 250 г жидкой части.
Откройте крышку, нажав на
кнопку с логотипом Marcato, и
залейте ингредиенты в ёмкость,
следя за тем, чтобы жидкость не
переливалась через края ёмкости.
Не разбивайте яйца о край
емкости.
Убедитесь, что боковая крышка
закрыта и светодиод 2 не горит,
закройте крышку и включите
машину, нажав на выключатель
ON/OFF (рис. 2 ).
Оставьте месить в течение 3-5
минут, когда тесто станет гладким
и компактным, выключите машину,
нажав на выключатель ON/OFF.
Откройте верхнюю крышку, чтобы
вынуть тесто (Рис. 3 ). Чтобы
помочь во время извлечения,
нажмите кнопку PULSE (при
закрытой крышке).
Использование насадок для пасты
Убедитесь, что ёмкость полностью
пуста. Вставить насадку Лазанья
в соответствующее отверстие
шестигранной частью. После
установки поверните её против
часовой стрелки до упора, как
показано на рисунке 4 .
Вытяните регулятор и поверните
его в положение № 0 (Рис. 5 ).
Проведите тесто несколько раз
на позицию № 0, складывая тесто
пополам и посыпая его мукой
при каждом проходе, пока не
получится правильная, компактная
форма (рис. 6 ).
Затем проводите тесто по одному
разу для каждого номера, пока
не будет достигнута желаемая
толщина.
Получив раскатанное тесто,
разрежьте его на куски длиной
около 25 см и слегка посыпьте их
мукой с обеих сторон.
Измените насадку Лазанья на
выбранный формат и приступайте
к нарезке (рис. 7 ).
Если валик не может нарезать,
значит, тесто слишком мягкое:
рекомендуется добавить в тесто
муку. Если лист слишком сухой
и не захватывается режущими
валиками, добавьте в тесто
немного воды и снова пропустите
его через гладкие валики.
Уход и
техобслуживание
Отсоедините кабель
электропитания от сети перед
началом техобслуживания. Не
мойте машинку и насадки под
водой или в посудомоечной
машине.
Снимите крышку, повернув ее
назад и освободив от штифта.
Открутите боковую крышку
против часовой стрелки (рис. 8 ) и
потяните ее наружу, чтобы снять.
Надавите на лезвие в направлении
отверстия, оставленного крышкой,
и вытащите его из ёмкости (рис. 9 ).
РУССКИЙ
Очистите ёмкость и аксессуары с
помощью тряпки и щетки (рис. 10 ).
Чтобы собрать агрегат, повторить
описанные выше операции в
обратном порядке.
Зубчики под режущими валиками
являются съемными, что позволяет
более тщательно очищать насадку.
Как удалить Зубчики:
• Нажмите планку в сторону
ролика и надавите вбок, чтобы
её вынуть.
• Удалите зубчики;
• Очищайте валики и зубчиков
щеткой или тканью;
• Чтобы установить всё на место,
повторите описанные выше
операции в обратном порядке.
Для лучшей очистки машины
и принадлежностей можно
использовать (на всех
поверхностях) совместимое
с пищевыми продуктами
средство для дезинфекции
поверхностей (предпочтительней,
сертифицированное HACCP).
Гарантия
Компания Marcato гарантирует
обслуживание в течение 2
лет от производственных
дефектов с даты покупки.
Гарантия не распространяется
на повреждения, вызванные
неправильным использованием
Основной рецепт
приготовления свежей
пасты
• 500 г муки
• 4 средних яйца
• вода в достаточном количестве
для достижения 250 г общей
жидкости
Поместите ингредиенты в ёмкость
для смешивания и месите около 3
минут до получения компактного,
однородного теста.
93