Marcato Pasta Fresca Bedienungsanleitung Seite 17

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Das Vorhandensein eines
durchgestrichenen mobilen Containers
zeigt an, dass das Produkt innerhalb der
Europäischen Union einer speziellen
Altfahrzeugsammlung unterliegt. Diese
Produkte dürfen nicht im unsortierten
Siedlungsabfall entsorgt werden.
Material in der
Verpackung
• Maschinengehäuse
• Netzkabel
• Zubehörteil für Lasagna
• Zubehörteil Fettuccine
• Zubehörteil Tagliolini
• Anleitung
Tasten und Schalter
Abb. 1
1. Schalter ON/OFF.
2. Rote LED (links) leuchtet: Der
Seitendeckel ist nicht richtig
geschlossen.
3. Blaue LED: Das Gerät ist
einsatzbereit.
4. Rote LED (rechts): Der Deckel ist
nicht richtig geschlossen.
5. Impulstaste, das Gerät
funktioniert nur so lange, wie sie
gedrückt wird.
Vorbereitung des
Geräts für die
Verwendung
Wir bitten Sie, sich zu
vergewissern, dass die
Versorgungsspannung den
Angaben auf dem Typenschild des
Geräts entspricht.
Reinigen Sie das Gerät bei der
ersten Inbetriebnahme vollständig
mit einem feuchten Tuch und
einem lebensmittelverträglichen
Flächendesinfektionsmittel
(möglichst HACCP-zertifiziert).
Zubereitung des Teigs
Die Zutaten gemäß den in den
Rezepten angezeigten Mengen
dosieren.
Damit der Teig gut gelingt, sollte
die Menge der Zutaten immer
etwa 500 g Mehl und etwa 250 g
flüssigen Anteil betragen.
Öffnen Sie den Deckel, indem
Sie den Knopf mit dem Marcato-
Logo drücken, und gießen Sie die
Zutaten in den Behälter, wobei Sie
darauf achten müssen, dass keine
Flüssigkeit über den Rand des
Behälters läuft.
Schlagen Sie die Eier nicht am
Rand des Behälters auf.
Vergewissern Sie sich, dass der
Seitendeckel geschlossen ist und
die LED 2 nicht leuchtet, schließen
Sie den Deckel und schalten Sie
das Gerät durch Drücken des ON/
OFF-Schalters ein (Abb. 2 ).
Lassen Sie den Teig etwa 3 bis 5
Minuten kneten. Wenn der Teig
glatt und kompakt ist, schalten
Sie die Maschine durch Drücken
des Ein-/Ausschalters aus.
Den Deckel öffnen und den Teig
herausnehmen (Abb. 3 ). Zur
Unterstützung der Entnahme
drücken Sie die Taste PULSE (bei
geschlossenem Deckel).
Verwendung von Nudelzubehör
Vergewissern Sie sich, dass
die Wanne völlig leer ist. Das
Zubehörteil an der sechskantigen
Seite in die Bohrung einsetzen.
Drehen Sie ihn nach dem
Einsetzen gegen den Uhrzeigersinn
bis zum Anschlag, wie in
Abbildung 4 dargestellt.
Den Regler nach außen ziehen und
in Position Nr. 0 drehen (Abb. 5 ).
Führen Sie den Teig mehrmals bis
zur Position Nr. 0, falten Sie das
Blatt in der Mitte und bemehlen
Sie es bei jedem Durchgang, bis
eine gleichmäßige, kompakte
Form erreicht ist (Abb. 6 ).
Dann wird der Teig für jede
Nummer einmal durchgeschoben,
bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Wenn Sie den Teig erhalten haben,
schneiden Sie ihn in etwa 25 cm
lange Stücke und bemehlen Sie sie
leicht auf beiden Seiten.
Stellen Sie das Lasagne-Zubehör
auf das gewünschte Format ein
und fahren Sie mit dem Schneiden
fort (Abb. 7 ).
Wenn die Walzen nicht schneiden,
ist der Teig zu weich: Es empfiehlt
sich, dem Teig Mehl hinzuzufügen.
Wenn das Teigblatt dagegen
zu trocken ist und von den
Schneidwalzen nicht ergriffen
werden kann, muss etwas Wasser
auf das Teigblatt gegeben und
dann erneut über die glatten
Walzen geführt werden.
Pflege und Wartung
Vor der Wartung das Netzkabel
ziehen. Die Maschine und das
Zubehör niemals mit Wasser oder
in der Spülmaschine waschen.
Entfernen Sie die Abdeckung,
indem Sie sie nach hinten drehen,
um sie vom Stift zu lösen.
Schrauben Sie die Seitenkappe
gegen den Uhrzeigersinn ab (Abb.
8 ) und ziehen Sie sie nach außen,
DEUTSCH
um sie zu entfernen. Drücken
Sie die Klinge in Richtung des
Lochs, das der Deckel hinterlässt,
und ziehen Sie sie aus dem Tank
heraus (Abb. 9 ).
Reinigen Sie die Wanne und das
Zubehör mit einem Tuch und einer
Bürste (Abb. 10 ).
Um die Kämme wieder zu
montieren, die hier beschriebenen
Tätigkeiten in umgekehrter
Reihenfolge wiederholen.
Die Kämme unter den
Schneidwalzen sind abnehmbar,
was eine bessere Reinigung des
Zubehörs ermöglicht.
Entfernung der Kämme:
• Die Stange zum Herausnehmen
nach unten drücken und zur
Seite schieben;
• Entfernen Sie die Kämme;
• Reinigen Sie Walzen und Kämme
mit einer Bürste oder einem
Tuch;
• Zum erneuten Zusammenbau
die obigen Vorgänge in
umgekehrter Reihenfolge
wiederholen.
Zur besseren Reinigung
der Maschine und des
Zubehörs kann ein
lebensmittelverträgliches
Flächendesinfektionsmittel
(möglichst HACCP-zertifiziert)
verwendet werden (auf allen
Flächen).
Garantie
Marcato gewährt eine Garantie von
zwei Jahren auf Fabrikationsfehler
ab dem Datum des Kaufs. Die
Garantie erstreckt sich nicht auf
Schäden, die durch unsachgemäßen
Gebrauch entstanden sind.
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