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antes de cocerse. ¡El molde para hacer gofres
debería estar bien engrasado!
Gofres de arroz
150 g de arroz con leche, 600 ml de leche, 1 cs
de azúcar, 30 g de mantequilla, 4 huevos, ½ ct
de canela, 1 pizca de sal
Ponga a cocer una papilla de arroz con el arroz
con leche, la leche, el azúcar y la mantequilla,
y deje que se enfríe. Entremezcle los huevos, la
canela y la sal con la papilla.
CONSEJOS Y RECETAS PARA EL GRILL DE CONTACTO
Recomendamos una temperatura media a alta.
tonces se pueden poner los alimentos para asar
al grill. Puede hacer las comidas al grill con el
aparato abierto. Si desea asar al grill de contac-
PLATOS DE CARNE
Medallones con mantequilla de pimienta
4 medallones de cerdo, 125 g de mantequilla,
3 cs de granos de pimienta verde macerados,
1 ct de gotas de zumo de limón, sal, pimienta
Mezcle la mantequilla con el zumo de limón y
la sal hasta que espume, entremezcle los granos
de pimienta; forme un rollo con la mantequil-
la y póngala a enfriar. Limpie los medallones
y séquelos con papel de cocina, áselos en el
grill precalentado aprox. 3-5 minutos, a conti-
nuación salpimiente. Sírvalo con una rodaja de
mantequilla de pimienta.
Gofres de patata
675 g de patatas crudas y finamente ralladas,
2 cebollas crudas, finamente ralladas/picadas,
4 huevos, 2 pizcas de sal, 2 cucharadas soperas
de nata agria, 5 cucharadas soperas de perejil
picado finamente, 100-125 g de almidón de
patatas.
Triture finamente las patatas y cebollas con la
batidora de brazo ESGE o rállelas finamente y
mézclelas bien con los demás ingredientes.
P r e c a l i e n t e
to, cierre la placa de grill superior encima de los
siempre bien el
alimentos, así conseguirá una cocción rápida y
grill de contac-
uniforme. Sus platos de carne se asarán de for-
to (hasta que
ma óptima al grill, si el grosor de los alimentos
se ilumine la
es de 1,5-3 cm. Los tiempos indicados en las
luz de control
recetas son válidos para el grill de contacto por
verde). Sólo en-
ambas caras. Durante el grill de contacto no se
puede cerrar el cierre del mango.
Las recetas siguientes son para 1-2 personas.
Pinchos de pollo con fruta
300 g de filete de pechuga de pollo, 2 cebollas
medianas, 1 manzana ácida, 1 banana firme y
madura, zumo de limón, 1 cs de aceite de caca-
huete, sal, pimienta, curry
Corte la carne de pollo en dados con tamaño de
bocado. Cuartee las cebollas, pele las manzanas
y córtelas en ocho partes. Corte las bananas en
trozos de 3 cm de largo. Rocíe la fruta con el
zumo de limón. Clave todos los ingredientes al-
ternándolos en pinchos de madera, úntelos con
aceite y áselos en el grill precalentado aprox. 10
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