Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
WAFELS VOOR PERSONEN DIE ALLERGISCH TEGEN GLUTEN ZIJN
Maïs-wafels
3 eieren, 50 g zachte boter, 3 EL honing, 1 EL
ahorn-siroop, 150 ml melk, 200 g maïsmeel,
100 g gesneden amandel
Alle ingrediënten tot een glad deeg verwerken
en voor het bakken ca. 15 minuten laten rijzen.
Het wafelijzer dient bij dit deeg te worden in-
gevet!
Rijstwafels
150 g melkrijst, 600 ml melk, 1 EL suiker, 30 g
boter, 4 eieren, ½ TL kaneel, 1 snufje zout
Uit melkrijst, melk, suiker en boter een rijstebrij
koken en laten afkoelen. Eieren, kaneel en zout
door de brei roeren.
Het wafelijzer dient goed ingevet te worden!
AANWIJZINGEN EN RECEPTEN VOOR DE CONTACTGRILLE
Wij aanbevelen en middelhoge tot hoge temperatuurinstelling.
dan het te grilleren voedsel er opleggen. U kunt
de gerechten in het open geklapte apparaat gril-
leren. Wanneer u contactgrilleren wilt, klapt u
VLEESGERECHTEN
Medaillons met peperboter
4 varkensmedaillons, 125 g boter, 3 EL inge-
legde groene peperkorrels, 1 TL druppels citro-
ensap, zout, peper
De boter met citroensap en zout tot schuim
roeren, peperkorrels er doorroeren, de boter tot
een rolletje vormen en op een koele plaats zet-
ten. De medaillons schoonmaken en droog bet-
66
Aardappelwafels
675 g rauwe, fijn geraspte aardappelen, 2 rau-
we, fijn geraspte/gehakte uien, 4 eieren, 2 snuf-
jes zout, 2 EL zure room, 5 EL fijngehakte peter-
selie, 100-125 g aardappelzetmeel
Aardappelen en uien met de ESGE-staafmixer
fijnhakken of fijn raspen en goed mengen met
de overige ingrediënten.
Het wafelijzer dientgoed ingevet te worden!
De contactgril-
de bovenste grilplaat op het te grilleren materi-
le altijd goed
aal, dan realiseert u een snelle en gelijkmatige
voorverwarmen
garing. Uw vleesgerechten worden optimaal ge-
(totdat
het
grilleerd, wanneer het te grilleren voedsel een
groene
contro-
dikte van 1,5-3 cm heeft. De in de recepten ge-
lelampje
gaat
noemde tijden gelden voor contactgrilleren aan
branden).
Pas
beide kanten. De handvatsluiting kunt u bij het
contactgrilleren niet dichtmaken.
De navolgende recepten zijn voor 1–2 personen
bestemd.
ten, aan beide kanten in de voorverwarmde grille
ca. 3-5 minuten grilleren, vervolgens zouten en
peperen. Met een schijfje peperboter serveren.
Tip: Zeer goed hierbij smaakt ook kruidenboter.
Kalkoenschnitzel met kruiden
2 kleine kalkoenschnitzels, 1 bosje gemengde
kruiden (peterselie, tijm, marjolein, rozemarijn
enz.), 2 EL olie, 1 EL citroensap, zout, peper
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Werbung
Inhaltsverzeichnis
