Utilisation Et Recettes Pour La Préparation Des Gaufres; Gaufres Sucrées - Unold ONYX 48356 Bedienungsanleitung

UTILISATION ET RECETTES POUR LA PRÉPARATION DES GAUFRES
Attention: Ne pas fermer le verrouillage de la poignée, la pâte pourrait couler!
Nous recommandons une température moyenne à haute.
avec de la fleur de farine ou de la farine comp-
lète ou d'épéautre. Dans ce cas prenez environ
15% plus de liquide et laissez gonfler la pâte
pour 30 minutes avant de cuire.
Assaissonez les gaufres sucrées de 2 cl de rhum
ou d'amaretto, 1 cuillerée à soupe de cestes,
½ portion d'arome à la vanille, ou de 3 cuille-
rées de noisettes ou d'amandes râpées.
Variez les gaufres salées en ajoutant 2 à 3 cuil-
lerées à soupe de fines herbes hachées, de fro-
GAUFRES SUCRÉES
Gaufres de bruxelles
150 g de beurre, 150 g de sucre, 2 œufs, 1
sachet de sucre à la vanille, env. 375 ml de lait,
375 g de farine, 1 cuillerée à café de levure
Si vous prenez de l'eau minérale à la place du
lait, les gaufres seront très croustillantes.
Malaxer le beurre, le sucre, les oeufs et le sucre à la
vanille. Ajoutez le lait, la farine et la levure et
preparez une pâte lisse.
Gaufres au babeurre
125 g de beurre mou, 4 œufs, 1 cuillerée à soupe de
sucre, ¼ cuillerée à café de canelle, 1 pincée
de sel, 250 g de farine, 375 ml de babeurre, 1
sachet de levure
Mélangez le beurre avec les oeufs, le sucre, le
canelle et le sel. Ajoutez la farine, la levure et le
babeurre et pré-parez une pâte lisse. Il faut bien
beurrer les plats!
Les recettes mage râpé, ou de jambon cuit, d'une cuillerée
sont prévues à café de curry, de cumin ou d'une cuillerée à
pour 8-10 gau- soupe de linettes.
fres. En géneral il n'est pas nécessaire de beurrer les
Toutes les re- plats. Néansmoins, quand la pâte contient peu
cettes peuvent de graisse ou pas de graisse, il faut beurrer les
être préparées plats (ne prenez pas de la margarine diététique).
Chauffer l'appareil jusqu'à ce que la lampe de
contrôle verte s'allume. Versez une portion de la
pâte dans le plat en bas et distribuez la pâte.
Fermez l'appareil et faites cuire.
Si vous séparez les oeufs, battez le blanc et re-
muez le blanc battu à la fin dans la pâte, la pâte
sera très léger (pas pour la pâte levée).
Gaufres à la levure de boulanger
150 g de beurre mou, 4 œufs, 350 ml de lait
tiède, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 sachet de
sucre à la vanille, 250 g de farine, 1 sachet de
levure de boulanger sèche
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les au-
tres ingrédients et préparez une pâte lisse. La-
issez gonfler la pâte env. 20-30 minutes avant
de la cuire.
Gaufres au fromage blanc
150 g de fromage blanc maigre, 4 œufs, 100 g
de beurre mou, 4 cuillerées à soupe de sucre,
1 sachet de sucre à la vanille, 200 g de farine,
150 ml de lait
Mélangez le fromage blanc avec le beurre, les
oeufs, le sucre et le sucre à la vanille. Ajoutez la
farine et le lait et préparez une pâte lisse. Il faut
bien beurrer les plats pour cette recette!
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