Unold ONYX 48356 Bedienungsanleitung Seite 61

SANDWICH IDEEEN
Kaas-sandwich
4 plakjes toastbrood, 2 plakjes kaas (bijv.
Scheibletten), 2 plakjes gekookte ham
Deze sandwich kunt u variëren doordat u al naar-
gelang de smaak augurken of ananas uit blik
toevoegt.Twee met boter gesmeerde plakjes toa-
stbrood (de kant met boter naar onderen) met
elk 1 plakje kaas, ham en naar keuze ananas
of augurk beleggen. Vervolgens de resterende
plakjes toastbrood (kant met boter naar boven)
erop plaatsen en de sandwiches in de voorver-
warmde sandwichtoaster plaatsen. Het apparaat
dichtmaken en ca. 2-3 minuten roosteren.
Chinese rollen
1 TL olie, 2 sjalotten, gewassen en fijngehakt, ½
kleine wortel, geschild en geraspt, 1 TL ketjap,
150 g bonenkiemen, afgedropen (blik), 50 g
geschilde garnalen, een beetje sambal oelek, 4
plakjes toastbrood, een beetje gesmolten boter
om in te smeren
Olie verhitten en uien kort aanbraden, wortel
toevoegen, nogmaals 2 minuten stoven totdat
ze een beetje zacht worden. Vervolgens ketjap,
bonenkiemen en garnalen toevoegen en laten
trekken.
Toastbroodranden verwijderen en het toastbrood
met de deegrol zeer dun uitrollen. De onderkant
met gesmolten boter insmeren. De vulling ge-
lijkmatig op de plakjes verdelen en er oprollen.
Telkens een rol diagonaal in de uitsparingen van
de sandwichtoaster leggen. Het deksel sluiten
en 2-3 minuten roosteren.
Gevulde deegflappen - Samosas
Voor deze deegflappen kunnen ook kleine hoe-
veelheden groente worden gebruikt. De vulling
kan dien-overeenkomstig worden gevarieerd.
125 g meel, 2 snufjes zout, 3 EL olie, 2 EL wa-
ter, 150 g in de schil gekookte aardappelen, ge-
schild en in dobbelsteentjes gesneden, 1 EL olie
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
75 g uien, fijngehakt, 1 ½ TL kerrie, 75 g diep-
gevroren erwten, ontdooid, 1 TL verse, fijn ge-
raspte gember, 1 kleine chili, ontpit en fijnge-
hakt, 2 EL water, 1 snufje cayennepeper, 2 EL
citroensap, gesmolten boter om in te smeren, 2
EL verse, fijngehakte koriander
Meel zeven, zout, olie en water langzaam
doorroeren. Evt. wat meer water gebruiken
en het deeg goed doorkneden (ca. 10 min.),
zodat er een stevige deegbol ontstaat. Deeg
met olie insmeren en in een plastic zak ten
minste 30 minuten laten rusten.
de vulling bereiden. Hiervoor de uien in olie
aanbraden, kerrie toevoegen en kort laten door-
stoven, vervolgens erwten, gember, chili en water
toevoegen en laten doorstoven totdat de erwten
gaar zijn. Nu de resterende ingrediënten en de
aardappelen toevoegen en nogmaals 3-4 min.
laten smoren. Het deeg uitrollen en in ca. 13
cm grote vierkanten snijden. De voorverwarmde
uitsparingen van de sandwichtoaster met boter
insmeren, 2 deegplaten er opleggen en goed
vullen. Met twee verdere deegplaten afdekken
en met boter insmeren. Het apparaat dichtma-
ken en de samosas goudbruin bakken.
Appel-rozijnenflappen
15 g boter, 250 g geschilde en uitgeholde appe-
len, in dobbelsteentjes gesneden, 25 g rozijnen,
1 EL suiker, ½ TL kaneel, 3 EL water, 1 TL ci-
troensap, 250 g bladerdeeg (ontdooid), gesmol-
ten boter om in te smeren
Boter smelten, appels, rozijnen, suiker, kaneel,
water en citroensap toevoegen en al roerende,
net gaar stoven.
Het bladerdeeg tot een 3 mm dikke plaat uitrol-
len en in 13 cm grote deegvierkanten snijden.
Twee deegplaten met boter insmeren en op
de voorverwarmde uitsparingen van de sand-
wichtoaster leggen. Telkens 1 eetlepel vulling op
Inmiddels
61