Tiegel Mit Öl Oder Fett Befüllen Und Entleeren - Rational iVario Serie Originalbetriebsanleitung

Wenn Sie Öl oder Fett mit geschlossenem Tiegeldeckel vorheizen, wird das Öl oder Fett auf maximal 150 °C
vorgeheizt. Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise zu Acrylamid in Lebensmitteln [} 90].
6.5.4 Tiegel mit Öl oder Fett befüllen und entleeren
Um den Tiegel einfach mit Öl oder Fett zu befüllen und zu entleeren, verwenden Sie den Ölwagen. Mithilfe des
Ölwagens können Sie Öl oder Fett mit einer maximalen Temperatur von 180 °C in den Tiegel pumpen. Nach dem
Frittieren können Sie das Öl oder Fett wieder in den Ölwagen zurück füllen.
Ölwagen befüllen
a
Die Ablassöffnung ist geschlossen.
1. Öffnen Sie den Deckel des Ölwagens.
2. Füllen Sie die gewünschte Menge Öl oder Fett in den Ölwagen. Beachten Sie dabei die minimal und maximal
zulässigen Füllmengen des Ölwagens von 15 – 49 L.
Festes Fett schmelzen
a
Im Ölwagen befinden sich mindestens 15 Liter festes Fett.
1. Stellen Sie den Schalter der Heizung von 0 auf I.
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Das Fett wird bei 80 °C erhitzt und flüssig. Während die Heizung läuft, funktioniert die Pumpe nicht.
2. Wenn das Fett flüssig ist, stellen Sie den Schalter der Heizung von I auf 0.
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Die Heizung wird ausgeschaltet. Jetzt können Sie den Tiegel mit Fett befüllen.
Tiegel befüllen
a
Im Ölwagen befindet sich flüssiges Öl oder Fett.
1. Fahren Sie den Ölwagen an das Gerät.
2. Schwenken Sie das Auslaufrohr über den Tiegel, sodass Öl oder Fett sicher in den Tiegel laufen kann.
3. Stellen Sie die Feststellbremsen des Ölwagens fest.
4. Schließen Sie den Ölwagen mit dem Netzkabel am Stromnetz an.
5. Schalten Sie den Ölwagen ein.
6. Stellen Sie den Schalter der Pumpe von 0 auf I.
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Der Ölwagen pumpt Öl oder Fett in den Tiegel.
7. Wenn die gewünschte Menge Öl oder Fett im Tiegel ist, schalten Sie den Schalter der Pumpe von I auf 0.
8. Trennen Sie den Ölwagen vom Stromnetz, lösen Sie die Feststellbremsen und fahren Sie den Ölwagen an
seinen Aufbewahrungsort.
gepumpt wurde, wird das Auslaufrohr sehr heiß. Fassen Sie den Ölwagen nur an den Griffen an.
Tiegel entleeren
a
Die Ablassöffnung ist geschlossen.
1. Fahren Sie den Ölwagen an das Gerät auf Höhe des Tiegelausguss.
2. Stellen Sie die Feststellbremsen des Ölwagens fest.
3. Öffnen Sie den Deckel des Ölwagens und legen Sie den Filter in die Öffnung.
4. WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Wenn der Tiegel zu schnell gekippt wird, kann heißes Öl aufspritzen.
Tragen Sie Ihre persönliche Schutzausrüstung, um sich gegen Verbrennungen zu schützen. Kippen Sie den
Tiegel vorsichtig und achten Sie darauf, dass das Öl oder Fett genau in die Öffnung des Ölwagens läuft. Achten
Sie darauf, dass der Filter im Ölwagen nicht überläuft. Nur so stellen Sie sicher, dass das ganze Öl oder Fett
gefiltert wird.
5. Kippen Sie den Tiegel vollständig, bis der Tiegel komplett geleert ist.
6. Entfernen Sie den Filter und reinigen Sie ihn.
7. Schließen Sie den Deckel des Ölwagens.
8. Lösen Sie die Feststellbremsen und fahren Sie den Ölwagen an seinen Aufbewahrungsort.
Original-Betriebsanleitung
WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Wenn heißes Öl oder Fett in den Tiegel
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