Profil Löschen; Hygiene-Management; Aufgezeichnete Haccp-Daten; Haccp-Daten Exportieren - Rational iVario Serie Originalbetriebsanleitung

6. Drücken Sie die Taste:
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>>
Alle Profile werden auf das Gerät geladen und nach kurzer Wartezeit angezeigt.
12.1.4 Profil löschen
Sie können alle Profile, bis auf das standardmäßig zugewiesene Administratoren-Profil, löschen.
a
Sie haben ein Profil erstellt [} 73].
1. Drücken Sie die Taste:
2. Wählen Sie das gewünschte Profil.
3. Drücken Sie die Taste:
4. Drücken Sie die Taste:
>>
Das Profil ist gelöscht.
12.2

Hygiene-Management

12.2.1

Aufgezeichnete HACCP-Daten

Die folgenden HACCP-Daten werden pro Charge aufgezeichnet:
Chargen-Nummer
n
Gerätetyp
n
Seriennummer
n
Software-Version
n
Datum und Uhrzeit
n
Sollwert der Kerntemperatur
n
Gemessene Kerntemperatur
n
Zeit (hh:mm:ss)
n
Temperatureinheit
n
Anschluss an Energieoptimierungsanlage
n
Name des Garpfads
n
Wechsel der Betriebsart
n
Gartemperatur
n
Änderung der Position des Tiegeldeckels
n
Aktive Heizelemente
n
12.2.2

HACCP-Daten exportieren

HACCP-Daten werden 40 Tage lang auf dem Gerät gespeichert. Während dieses Zeitraums können Sie die Daten
herunterladen. Weitere Informationen finden Sie hier: HACCP-Daten exportieren [} 69]
12.2.3 HACCP-Daten automatisch an ConnectedCooking übertragen
Wenn Sie Ihr Gerät mit ConnectedCooking verbunden haben, können Sie einstellen, dass die HACCP-Daten
automatisch an ConnectedCooking übertagen werden, wenn ein Garpfad beendet wurde.
a
Sie haben Ihr Gerät mit ConnectedCooking verbunden [} 78].
1. Drücken Sie die Taste:
2. Drücken Sie die Taste:
3. Drücken Sie neben HACCP-Daten automatisch übertragen die Taste:
>>
HACCP-Daten werden jetzt automatisch übertragen, wenn ein Garpfad beendet wurde. Sie können die Daten
unter connectedcooking.com oder in der ConnectedCooking-App ansehen.
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