Intelligentes Garen - Icookingsuite; Betriebsarten Und Garverfahren - Rational iVario Serie Originalbetriebsanleitung

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Intelligentes Garen - iCookingSuite

Die iCookingSuite ist die Garintelligenz im iVario. Sie wählen, welches Gargut mit welchem Garverfahren
zubereitet werden soll. Anhand dieser Auswahl wird Ihnen eine Vielzahl von Garpfaden angeboten, mit denen Sie
ideale Garergebnisse erreichen können. Bei Bedarf können Sie das Garergebnis mit Hilfe von Garparametern an
Ihre Wünsche anpassen, und so z. B. die Bräunung intensivieren oder den Gargrad von rosa zu durch ändern.
Während der Garpfad abläuft, werden Garparameter wie die Gartemperatur regelmäßig angepasst, sodass Ihr
gewünschtes Garergebnis erreicht wird. Bei Bedarf können Sie auch während des Garens in den Garpfad
eingreifen und das Garergebnis ändern. Für Sie bedeutet das einfachste Bedienung, kein Kontrollieren, kein
Überwachen. Damit gewinnen Sie Zeit, sparen Rohwaren und Energie und haben jederzeit herausragende,
standardisierte Speisenqualität.
Betriebsarten
Garverfahren
Favoriten
Sortierfunktion
Garpfade
5.1

Betriebsarten und Garverfahren

Die folgenden Betriebsarten stehen Ihnen zur Verfügung:
Kochen
n
Braten
n
Frittieren
n
Schmoren
n
Druckgaren (Option)
n
Finishing
n
Die folgenden Garverfahren stehen Ihnen zur Verfügung:
Fleisch
n
Fisch
n
Original-Betriebsanleitung
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Garparameter
Zurück / Abbruch
Aktionen
Zusatzfunktionen und Optionen
Restzeit
Cockpit
Abbruch
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