Finishing; Vorbedingungen, Informationen Und Warnungen - Rational iVario Serie Originalbetriebsanleitung

5 | Intelligentes Garen - iCookingSuite
Frittieren
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Süßspeisen in Fett ausbacken möchten.
Früchte kochen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie aus frischen oder tiefgekühlten Früchten Früchtekompott, Marmeladen,
Konfitüren oder Chutneys zubereiten möchten.
1. Wenn Sie Gargut in Gläsern ohne Korb konservieren möchten, legen Sie den Tiegelbodenrost in den Tiegel.
2. Füllen Sie so viel Wasser in den Tiegel, dass die Gläser komplett bedeckt sind.
3. Kochen Sie die Gläser 10 Minuten.
4. Nehmen Sie die Gläser aus dem Tiegel und lassen Sie sie abkühlen.
Kaiserschmarren
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Kaiserschmarren zubereiten möchten.
Milch kochen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Milch, Kakao oder Tee erhitzen möchten.
Milchreis
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Milchreis zubereiten möchten.
Nüsse und Kerne rösten
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Nüsse und Kerne rösten möchten.
Pudding + Saucen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Pudding mit frischen Eiern, Saucen und Suppen mit hohem Milch- und
Sahneanteil oder Convenience-Produkte, in die Milch eingerührt werden, zubereiten möchten.
Schokolade schmelzen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Schokolade oder Kuvertüre schmelzen möchten.
Zucker kochen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie Zucker in unterschiedlichen Konsistenzen, die in der Pâtisserie
weiterverarbeitet werden, zubereiten möchten.
5.2.7

Finishing

Beilagen glasieren
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie bereits zubereitete Beilagen in Butter oder Öl glasieren möchten.
Fleisch in Sauce
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie bereits gegarte Ragouts, Schmorgerichte oder gekochte Fleischstücke auf
Ausgabetemperatur erwärmen möchten.
Suppen und Saucen
Wählen Sie diesen Garpfad, wenn Sie bereits zubereitete Suppen und Saucen auf Ausgabetemperatur erwärmen
möchten.
5.3

Vorbedingungen, Informationen und Warnungen

Die folgenden Symbole, Informationen und Warnungen können Ihnen angezeigt werden, wenn Sie einen Garpfad
starten oder während ein Garpfad läuft.
Handbrause nicht verwenden
Dieses Symbol wird angezeigt, wenn Sie Gargut im Tiegel frittieren.
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