Mögliche Fehler Am Gerät; Mögliche Fehler Bei Den Rezepten - Unold 68010 Bedienungsanleitung

MÖGLICHE FEHLER AM GERÄT
Fehler
Rauch entweicht aus der Backkammer
oder den Lüftungsöffnungen
Brot ist teilweise zusammengefallen
und an der Unterseite feucht
Brot lässt sich schlecht aus der Form
entnehmen
Zutaten sind nicht gemischt oder
Brot nicht durchgebacken
MÖGLICHE FEHLER BEI DEN REZEPTEN
Fehler
Brot geht zu stark auf
Brot geht nicht oder nicht genug auf
Teig geht zu sehr auf und läuft über die Backform
Brot zusammengefallen
Brot hat nach dem Backen eine Delle
68010_Backmeister_2017.indd 21
Ursache
Bei der ersten Nutzung
Zutaten kleben in der Backkammer
oder an der Außenseite der Form
Brot ist nach dem Backen und
Warmhalten zu lange in der Form
geblieben
Die Unterseite des Brotes hängt am
Kneter fest
Falsche Programmeinstellung
START/STOP-Taste wurde gedrückt,
während die Maschine in Betrieb war
Deckel wurde während des Betriebs
mehrfach geöffnet
Längerer Stromausfall
Die Rotation des Kneters ist blockiert Prüfen, ob Backform und Kneter
Ursache
Zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz, zu
weiches Wasser oder mehrere dieser Ursachen
Keine oder zu wenig Hefe
Alte oder überlagerte Hefe
Flüssigkeit zu heiß
Hefe mit Flüssigkeit in Kontakt gekommen
Falsches oder altes Mehl
Zu viel oder zu wenig Flüssigkeit
Zu wenig Zucker
Sehr weiches Wasser lässt die Hefe stärker gären
Zu viel Milch beeinflusst die Hefegärung
Brotvolumen größer als Form, daher
zusammengefallen
Brot ist zu stark aufgegangen
Zu frühe oder schnelle Hefegärung durch zu warmes
Wasser, warme Backkammer, hohe Feuchtigkeit
Zu wenig Kleber im Mehl
Programm mit zu langer Laufzeit
Zu viel Flüssigkeit
Beseitigung
Netzstecker ziehen, Gerät abkühlen
lassen, dann Form entnehmen
und Außenseite der Form sowie
Backkammer reinigen.
Brot spätestens nach Ablauf der
Warmhaltefunktion aus der Form
nehmen, damit Dampf entweichen
kann.
Kneter und -welle nach
Backvorgang reinigen. Dazu falls
erforderlich warmes Wasser
30 Minuten in die Form füllen.
Dann lässt sich der Kneter leicht
entnehmen und reinigen.
Überprüfen Sie nochmals
gewählte Menü und die anderen
Einstellungen.
Zutaten entsorgen und neu anfangen.
Der Deckel sollte nur während der
Knetphasen geöffnet werden. Nach
dem vorletzten Aufgehen den Deckel
nicht mehr öffnen.
Zutaten wegwerfen und neu anfangen.
richtig eingesetzt sind. Prüfen, ob
Kneter durch Körner etc. blockiert
sind. Backform entnehmen
prüfen, ob sich der Mitnehmer
dreht. Falls nicht, das Gerät an den
Kundendienst einsenden. Wenn
sich der Mitnehmer noch dreht,
genügt der Einsatz einer neuen
Backform.
dem
für
das
und
Behebung
a/b
a/b
e
c
d
e
a/b/g
a/b
f/k
c
a/f
m
c/h/i
l
m
a/b/h
21
08.08.2017 12:16:41