Unold 68010 Bedienungsanleitung Seite 13

Die Programme können zeitverzögert gestartet werden.
Füllen Sie die Zutaten in die Form und setzen Sie sie ins
Gerät ein. Achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit dem
Wasser in Berührung kommt. Wählen Sie Programm und
ggf. Stufe und Bräunung und wählen Sie über die Taste
Zeit die Stundenzahl, in der das Brot fertig sein soll.
Beispiel:
Es ist abends 20:00 Uhr und Sie wollen morgens um
7:00 Uhr frisch gebackenes Weißbrot haben.
Die Zutaten in der vorgegebenen Reihenfolge in die Back-
form geben und diese ins Gerät einsetzen. Darauf ach-
ten, dass die Hefe nicht mit der Flüssigkeit in Berührung
kommt.
Mit der Taste MENÜ das gewünschte Programm auswählen
und mit der Taste BRÄUNUNG die gewünschte Kruste
eingeben und mit
wählen. Im Beispiel nehmen wir Programm 1 = Basis. Das
Programm ist um 7 Uhr morgens beendet. Dann beginnt
die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Sie müssen deshalb, um morgens um 7:00 Uhr warmes
frisches Brot entnehmen zu können, abends um 20:00 Uhr
mit der Taste ZEIT + durch wiederholtes Drücken der Taste
die Programmzeit auf 11 Stunden erhöhen. Dies erfolgt
beim Drücken der Taste ZEIT + in Schritten von jeweils
10 Minuten.
Zum Schluss die Taste START/STOP drücken, um das zeit-
versetzte Backprogramm zu starten. Bitte beachten Sie:
Beim zeitversetzten Backen keine leicht verderblichen
Zutaten, wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc.
verwenden.
Der 10-malige Signalton, der den Zeitpunkt zum Zufügen
von Zutaten sowie das Programmende anzeigt, kann nicht
abgeschaltet werden, ertönt also auch nachts.
MENÜ
Mit der Menü-Taste rufen Sie die einzelnen Programme
auf, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf" ausführlich
beschrieben sind. Man verwendet die Programme für fol-
gende Zubereitungen:
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GRÖSSE die gewünschte Größe
1 BASIS Das
alle Brote, wie z. B. Weiß- und
Mischbrote
2 WEISSBROT Für besonders lockere Weißbrote
mit längerer Gehzeit
3 VOLLKORN Für Vollkornbrote
4 SCHNELL Zur
von Weiß- und Mischbrot
5 HEFEKUCHEN Für die Zubereitung von süßem
Hefeteig
6 ULTRA-SCHNELL Für alle Rezepte der Stufe
I I, die in den Programmen
Basis, Weißbrot, Schnell oder
Toastbrot gebacken werden. Der
Teig geht im Programm Ultra-
Schnell wesentlich kürzer und
die Brote sind daher kompakter
und
Zeitvorwahl ist nicht möglich.
Bei diesem Programm lauwarme
Flüssigkeiten verwenden.
7 ULTRA-SCHNELL Für alle Rezepte der Stufe
II II, die in den Programmen
Basis, Weißbrot, Schnell oder
Toastbrot
Siehe Ultra-Schnell I
8 TEIG Zur Herstellung von Teig, ohne
Backfunktion
9 Glutenfrei Ideal für glutenfreie Brote
10 BACKPULVER Für Gebäck, das mit Backpulver
hergestellt
Rührkuchen
11 TOASTBROT Zur Herstellung von Toastbrot
12 BACKEN Zum
hergestellten
Rührteigen (von Hand oder im
Programm TEIG).
Dieses
geeignet
Brandteig u. ä.
In den Programmen BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN,
HEFE-KUCHEN, TOASTBROT und BACKPULVER ertönen
während des zweiten Knetvorgangs Pieptöne. Diese zeigen
den Zeitpunkt an, zu dem weitere Zutaten wie Nüsse,
Trockenfrüchte usw. zugegeben werden können. Öffnen Sie
den Deckel, geben Sie die Zutaten hinzu. Dann den Deckel
wieder schließen.
BRÄUNUNG
Mit dieser Taste lässt sich in den Programmen 1-12, außer
8, die Bräunung in HELL - MITTEL - DUNKEL einstellen.
Standardprogramm für
schnelleren Zubereitung
weniger locker. Eine
gebacken werden.
wird, z. B.
Backen von separat
Hefe- oder
Programm ist nicht
für Mürbeteig,
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