Unold 68010 Bedienungsanleitung Seite 83

De periode (in het voorbeeld is het 20.00 uur) tussen de
programmering en de tijd waarop u het brood uit het apparaat
wilt nemen (7.00 uur) bedraagt 11 uur.
Met de toets ZEITWAHL en de toetsen STD (uur) en MIN
moet u nu de duur van het programma in stappen van 10 mi-
nuten verhogen naar 11 uur. Zodra de tijd op het display wordt
weergegeven, kunt u met de toets START/STOP het programma
starten.
Het programma wordt dan op tijd gestart, zo dat het om 7 uur
beëindigd is. Als u het brood dan niet meteen eruit neemt, begint
de warmhoudtijd van 1 uur.
Neem a.u.b. in acht:
ƒ Bij het voorgeprogrammeerd bakken a.u.b. geen bederfelijke
ingrediënten, zoals melk, eieren, vruchten, yoghurt, uien
enz. gebruiken.
ƒ De 10 keer klinkende pieptoon, die het tijdstip voor het
toevoegen van ingrediënten zoals noten, graankorrels en
vruchten alsmede het programma-einde aangeeft, kan niet
uitgeschakeld worden en weerklinkt dus ook 's nachts.
MENU
Met de Menu-toets roept u de afzonderlijke programma's op
die uitvoerig zijn beschreven in de tabel "Tijdschema van de
programma's". Deze programma's kunt u gebruiken voor de
volgende bereidingen:
1 BASIS
2 WEISSBROT
Witbrood
3 VOLLKORN
Volkoren
4 SCHNELL
Snel
5 HEFEKUCHEN
Gistkoek
6 ULTRA-SCHNELL I
Ultra-Snel I
7 ULTRA-SCHNELL II
Ultra-Snel II
68010_Backmeister_2017.indd 83
Het standaard programma voor alle
broden, voor wit- en rogge-tarwe-
brood,
voor bijzonder luchtige witbroden
met een langere rijstijd,
Voor volkorenbrood
Voor een snellere bereiding van
wit- en rogge-tarwe-brood
voor de bereiding van zoet gistdeeg
voor alle recepten van Stand I die
in de programma's Basis,
Witbrood, Snel of Toast worden
gebakken. Houd er rekening mee
dat het deeg in het programma
ULTRA-SNEL aanzienlijk korter
rijst en de broden daardoor
compacter en minder luchtig
zijn. Bij het programma ULTRA-
SNEL kan de tijd niet worden
voorgeprogrammeerd. Gebruik bij
dit programma altijd lauwwarme
vloeistoffen.
voor alle recepten van Stand II die
in de programma's Basis,
Witbrood, Snel of Toast worden
gebakken. Zie ook ULTRA-SNEL I.
8 TEIG voor het maken van deeg; zonder
Deeg bakfunctie
9 GLUTENFREI Het standaardprogramma voor
glutenvrij alle glutenvrije broden
10 BACKPULVER voor gebak dat met bakpoeder
Backpoeder wordt gebakken, bijv. cake
11 TOASTBROT voor het maken van toast
Toast
12 BACKEN voor het bakken van afzonderlijk
Bakken bereide degen (met de hand of in
het programma BAKPOEDER of
DEEG)
In de programma's BASIS, WITBROOD, VOLKOREN, GISTKOEK,
TOAST en BAKPOEDER klinken er tijdens het tweede kneedpro-
ces meerdere Signaltonen. Deze geven het tijdstip aan waarop u
verdere ingrediënten zoals noten, gedroogde vruchten enz. kunt
toevoegen. Open het deksel, voeg de ingrediënten toe. Daarna het
deksel weer sluiten.
BRÄUNUNG – BRUINING – KORST
Met deze toets kunt u de bruining van de korst op HELL/
LICHT – MITTEL/GEMIDDELD – DUNKEL/ DONKER
instellen (1-7 + 9-12)
BROTGRÖSSE- STAND
Hiermee kunt u in verschillende programma's instellen:
STAND I = voor een lager gewicht van het brood (ca. 500-700g)
STAND II = voor een hoger gewicht van het brood (ca. 700-
1.000 g)
Let op dat deze standen slechts in de programma's
6, 7, 9 en 11
mogelijk zijn. In de recepten vindt u hiervoor onze
aanbevelingen.
LET OP:
Het apparaat is tijdens en na het
gebruik zeer heet!
1, 2, 3, 5,
83
08.08.2017 12:16:54