MAGIMIX COOK EXPERT Bedienungsanleitung Seite 50

Montaje
Enganchar el batidor de claras
en el utensilio universal.
Utilización
Claras montadas : la olla debe estar absolutamente limpia (= sin grasa) y seca. Pensar en
retirar siempre el tapón. Para conseguir claras más voluminosas, utilizar huevos a temperatura
ambiente y añadir una pizca de sal.
El programa MONTAR CLARAS permite conseguir claras muy esponjosas, pero si se desean
claras más «compactas», utilizar el programa MONTAR CLARAS, velocidad 7.
Nata montada: utilizar siempre nata líquida entera (35% de materia grasa). Colocar la nata
y el batidor en el frigorífico 30 minutos como mínimo. Verter la nata y el azúcar glas. Retirar
el tapón y activar el programa EXPERTO, 2 minutos 30 / velocidad 7 (sin calentar)� La nata
está en su punto cuando se ven las trazas de los peines del batidor.
Sorbets : para un resultado más ligero, al final del programa SORBETE, instalar el batidor y
activar el programa EXPERTO, 30 segundos/velocidad 6 (sin calentar)�
Merengues suizos: Colocar todos los ingredientes en la olla limpia y seca y, sin el tapón,
activar el programa MONTAR CLARAS, 10 minutos/velocidad 5/50 °C�
Instalación adecuada del batidor:
en el utensilio universal antes de activar cualquier programa para no dañarlo.
Parámetros máximos:
o en modo pulse y nunca superar la velocidad 7 ni los 110°C para no dañar el batidor.
Enfriar la olla:
Vaciarla y secarla cuidadosamente.
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EL BATIDOR DE CLARAS
CLIC
Presionar los 2 botones para
retirar el batidor.
verificar siempre que el batidor esté bien enganchado
nunca utilizar el batidor de claras con el programa de aclarado,
introducir unos cubitos de hielo y activar el programa HIELO PICADO.
La parte superior puede
desmontarse para una
limpieza profunda.