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DEUTSCH
TECHNISCHE INFORMATIONEN
Die Bratplatte, das im Folgenden als Gerät
bezeichnet wird, wurde für den Gebrauch in
Restaurantbetrieben zum indirekten Garen
von Speisen projektiert und konstruiert (zum
Beispiel in den Küchen von Restaurants, Kantinen,
Krankenhäusern und Geschäften wie Bäckereien,
Fleischereien usw.). Das Gerät darf nicht zur Mas-
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Hauptorgane
Kochmulde: aus Edelstahl.
A)
Rauchabzug : zum Abführen der vom Bren-
B)
ner der Bratplatte erzeugten Rauchgase.
Schalter des Bratplattenbrenners: zum
C)
Einstellen der Heizleistung der Bratplatte.
Taste Zündung: zum Zünden des Bratplat-
D)
tenbrenners.
Inspektionsklappe: für den Zugang zum
E)
Zündfl ammenbrenner.
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ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
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TECHNISCHE INFORMATIONEN
senproduktion von Nahrungsmitteln benutzt und
muss von qualifi ziertem und geschultem Personal
betrieben werden.
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiede-
nen Versionen hergestellt (siehe Abbildung)..
B
E
A
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